夹层锅的应用

广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用

适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、事业机关

、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

食品加工，蒸煮。。。本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

老汤燃气加热夹层锅现货

夹层锅的使用

 2、电源：接足够功率三项四线和设备外体地线，电源务必配备漏电保护。

3、加热方法：加热时待夹套内装满导热油，加油量到水平方向溢流口往下5- 10cm，可通过加油口探测油位；夹层锅设备厂研发及生产各种夹层锅设备，并有工程师为您提供非标定制，该产品主要用于大型餐厅、食品厂、饮料厂、制药厂等物料的蒸煮、调配之用。然后接通380V电源，开启加热开关，先旋转调温旋扭旋至加热所需温度（通常 持续加温升温过程可调节到设定温度，可保证加热管持续工作，在保温时候可将温度调节到你所需要温度，这 样可以提高过做效率）。

夹层锅特点

本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配有压力表、控制阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、可靠。

3、符合卫生要求、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便可靠。

三、夹层锅用途  

夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。

1、卤制品的应用：用于卤鸭脖、毛豆、鸭爪、鸡爪、鸡翅、猪耳朵、豆腐干、肉制品等的调配工艺。