夹层锅的结构

夹层锅JCG系列为：蒸汽夹层锅，电加热夹层锅。

1、图表中的可倾式夹层锅参数均为标准配置，如客户另有要求，请提出。；

2、夹层锅夹套工作压力≤0.09Mpa，若用户有特殊要求可按要求定制；

3、夹层锅 选型需提供的工艺参数：物料性质、加热形式、工作压力、工作温度、特殊要求等。

夹层锅维护与保养

1、进油管和出油管接头漏油，当旋紧螺母不解决问题时，应添加或更换填料。

2、控制箱应定期检查，如有故障要即时调整或修理。

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夹层锅维护与保养

3、减速机开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#-40#干净机油，使用150小时后，再次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

4、防锈油漆剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3乙烯耐水漆。

5、本不锈钢夹层锅外层锅体使用4.5～5.5毫米厚的不锈钢钢板或A3钢板制造。当外锅经多年锈蚀减薄到2毫米以下时，应停止使用。

6、本锅不锈钢的衔接和不锈钢与不同钢材连接处的衔接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用除此以外的牌号。 注：因用户使用要求不同，本使用说明书如与设备有出入，以实际设备为准。

?电加热夹层锅特点

电加热夹层锅特点：

1、加热***

电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热***，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

2、安全方便

夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、***。

电加热夹层锅操作须知：接电、加注导热油

(1)在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个，用于排气。排气装置在夹套的顶端，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以防止导热油加热过程中飞溅出来。

(2)如：200L电加热夹层锅当加注320型号导热油50kg(数据仅供参考)时，先将锅放平，用锁紧装置固定好锅体，再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用，打开测油孔用于排气，海鲜酱炒制搅拌电加热夹层锅多少钱，要注意观察测油孔，把锅放平导热油于此孔溢出为止，此孔也是平时导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。该设备采用液化气或管道煤气为热源，解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。