我们盆栽韭菜前期栽种的时候一定要记住，要把它一个一个的球根掰开，不要整个一坨栽到一起，土壤一定要用疏松透气的土壤，一般的话用营养土去栽培是的，如果你用园土，园土养分少，供应不了它生长多长时间，用营养土栽培，盆底加足底肥，底肥选择用发酵好的羊粪牛粪之类的都是非常好的，当然了，如果你有发酵好的鸡粪和猪粪也可以，这些是属于氮元素的肥料，但是一定要的发酵好，加上一层底肥再用有营养的土，把我们的韭菜栽种上，这样长势快，长出来的叶片肥厚，而且每次收割完接着就会再长一茬。

、收割

韭菜无论直播还是育苗栽移，当年不收割;第二年及以后年份的收割主要在春、秋季，除东南沿海冬季无霜地区外，多数地方冬季不收割。适宜韭菜生长的季节，肥水管理好时，每隔25～30天可收割1茬，多数地方每年可收割5～6茬。当韭菜株高25～35厘米、平均每株有7～8片叶、生长期达25～30天时适收割，过早过晚都不宜。以清晨收割的韭菜为鲜嫩。

收割韭菜的刀口要锋利，割时放平刀口，以割到鳞茎以上3～4厘米黄叶鞘为好;茬口若是绿色，表明留茬偏高或过高;茬口若是白色，表明留茬过低。韭菜每收割1茬，收割留茬都应比上次高2～3厘米。

韭菜移栽后的1～2年产量较低，3～7年生长旺盛，产量，肥水管理较好时，可保持7～10年的丰产和。

韭菜属百合科多年生草本植物，原产亚州西部，栽培历史悠久，各地普遍栽培，是一种大众消费蔬菜，其中尤以经软化栽培的黄芽韭(即韭黄)为菜中之珍品，营养和经济价值都很高，一些地区已形成规模化、化的商品生产。

　　韭菜再生和分蘖能力都很强，可以多年宿根，多次收获。其幼嫩的叶片、韭菜苔、韭菜花都是可以鲜食或加工的产品。韭菜耐寒力强，适应性广，在云南大部分地区都可以四季露地栽培周年供应。随着人民生活水平的提高，以及外销的需求，黄芽韭菜的生产和消费与日俱增，并要求达到无公害的标准。