收割韭菜一般一年收割4次左右就可以了，夏季韭菜比较老，而且不好吃，可以减少收割次数。收割的时候在韭菜根茎距离地面4厘米左右的地方进行收割，这样可以防止在追肥的时候导致粪水污染到收割刀口造成烂根。

收割后追肥在韭菜收割后要追施收割肥，但不要在韭菜收割后立马施入，而是要在收割后的2-3天韭菜伤口愈合后再施入，以免病害。除此以外在韭菜生长期间还可以追施草木灰，不仅可以满足韭菜生长所需的钾元素，草木灰还可以改善土壤板结，并减少地蛆的发生。韭菜是很多人都会种的蔬菜，种植方法较简单，一般不会出现太大问题，但是为了有效保证韭菜高产高质，在种植过程中，一定要做好管理工作，有效提高产量。

扣膜后，韭菜重新发芽生长，待株高6-7公分时，穴间扒窝亩施浓粪水1500公斤。刀收割后、新芽发出时，每亩浇施淡粪水11000公斤。

8-9天后，待株高10公分左右时再追施一次浓粪水，以后每收割一刀都要追施淡、浓粪水各1次，并配合施用复合肥或草木灰，防止韭根早衰。

另外，还要注意棚内温度管理。一般来说，白天宜揭去小棚膜，大棚扒缝通风，棚内空气温度调节在20-22℃；夜间大、小棚密闭保温，使棚内气温保持在15℃左右。

菜农朋友做到这些管理要点，有助于韭菜顺利越冬，以及促进韭菜生长势，从而确保翌年早春能长出嫩绿肥油的韭菜来。

防虫害。

韭菜的病虫害有防治，主要分为三种，

生物防治，人工防治和物理防治

。生物防治就是投放害虫的天敌，或者以菌治虫，以菌防病。工防治就是合理的，施肥合理的轮作。物理防治就是使用高温闷泡，高压灯等手段对害虫和病菌进行防治。

以上就是种植有机韭菜的种植方案，希望种植户们可以在此基础上进行改良，获得更的更高产量的韭菜。