什么是水油混合式深层油炸工艺？

水油混合式深层油炸工艺是指在同一油炸机中加入油和水，相对密度小的油占据容器的上半部，相对密度大的水则占据容器的下半部，将电热管水平安置在全自动油炸机的油层中，油炸时食品处在油层中，油水界面处设置水平冷却器以及强制循环风机对水进行冷却，使油水分界的温度控制在55℃以下。

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食品电加热全自动油炸机生产工艺

?油炸机设备特点：

1、本机可实现自动上料，自动卸料，自动温度控制，自动过滤等功能。

   2、采用自动控温，但温度高，无残留，有效分离劣质油，质量可靠，易于清洗和维护。

   3、设备在运输过程中使用木箱或软包装，以免在运输过程中发生碰撞并确保设备损坏。

   油炸设备加工食品类型：

   全自动油炸机设备适用于广泛的应用，例如苹果，香蕉，菠萝，柿子，猕猴桃，草莓，葡萄，桃，梨和其他水果；西红柿，地瓜，土豆，绿豆，大蒜，胡萝卜，青椒，南瓜，洋葱等蔬菜。以及干果，例如枣，花生，豌豆，虾和小鱼以及牲畜。
食品电加热全自动油炸机生产工艺

1、全自动免清洗油炸机是我公司专门为中小型食品厂家设计的一种新型油炸机。它具有体积小、操作方便、耗能低等许多优点。根据油炸工艺需要可定做纯油型，油水混合型，纯油过滤型油炸机。

2、油炸机采用双搅拌系统，使食品油炸的颜色均匀一致。　　

3、智能温控：采用智能型数字显示温控器，方便实用。　　

4、机升温快，节能效果明显，使用成本低。

5、独立电机电动出料：采用翻斗式，可自动出料，方便、省力。同时起到滤油作用。　

6、价位实惠产量大：适用于中、小品加工企业。
食品电加热全自动油炸机生产工艺

全自动油炸机：

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。

2、自动控制温度和压力，无过热、无过压，确保产品质量和生产。

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗。

5、该机采用不锈刚材料制成，性能稳定、安装使用方便等特点。
食品电加热全自动油炸机生产工艺