油炸机有哪些功能

1、全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作。

3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。(特殊要求还可设有自动冷却功能)

4、电热油炸机油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
花生全自动油炸机生产工艺

油炸机的优点

1、电加热油炸机选用国际性通用性的水油混和工艺技术，和一般油炸机对比，更节省食用油。2、应用此油炸机加工工艺制造的食品类光滑度好，色泽艳丽，产品品质级别明显增强，而且处理了油炸食品类碱化超标准难题。3、选用该油炸机器设备，在油炸全过程中造成的食品类沉渣可根据水的过滤沉到低部型管处，经污水口排出来，那样既超过了过滤油的功效，并且不浪费油。4、有单独配电柜，使用方便安全性5、含有全自动进料作用，节省人力，确保了商品的色泽、口感一样。花生全自动油炸机生产工艺

果蔬谷物棒是它以新鮮的新鲜水果、蔬菜水果为关键原料，以食品油为热物质，选用超低温真空泵煎炸（VF）等技术性，能在极短期内内快速脱干干躁，获得水分含量很低的果蔬食品类，含油量低，脆而不腻，储存了果蔬原来的形、色、香、味，并含有、矿物、化学纤维等多种多样营养元素，具备少糖、低盐、低脂肪、等特点。 二、可用的食品类范畴：1、水果：如iPhone、香蕉苹果、猕猴桃、菠萝蜜、冬枣、草莓苗、 菠萝等。2、蔬菜：如红萝卜、箩卜、红薯、冬瓜、蒜头、圆葱、菌类、东瓜、秋葵等。3、肉制品类：如牛肉、鱼片，虾、乌贼等。4、干果类：青豆、豇豆等。 花生全自动油炸机生产工艺

1、固色功效：采用真空油炸，油炸温度大幅度降低，并且油内德氧气浓度也大幅度减少。油炸食品类不容易退色、掉色、褐变，能够 维持原料自身的色调。如奇异果非常容易遇热褐变，若采用真空油炸，能够 维持其翠绿色。 2、保香功效：采用真空油炸，原料在密封性真空情况下被加温。原料中的呈味成分大部分为水溶，在油脂中并不总混，而且伴随着原料的脱干，这种呈味成分进一步获得萃取。从而采用真空油炸技术性能够 非常好地储存原料自身具备的香气。 3、减少油脂劣变水平：炸用食油的劣变包含空气氧化、汇聚、分解反应，而水或水蒸气与油触碰造成水解反应主导。在真空油炸全过程中，油处在负压力情况，溶解油脂中法汽体迅速很多逸出，造成的水蒸气工作压力较小，并且油炸温度低，从而，油脂的劣变水平大幅度降低。 花生全自动油炸机生产工艺