怎么用电动面条机制作面条

 生活中我们经常要吃到面条，外出买面条不如自己动手做，面条机可以帮助我们实现这一想法，下面请看：

1.使用电动面条机前先根据自己的喜好和好面放一边待用，并准备干面粉待用。2.将电动面条机应安装在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。

3.使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油.

4.面片加工：把开关置于“顺”的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。

5.切刀：将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙，经再次轧制后进入面条刀，切出面条，落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开，放入晾晒架。

6.结束:用完后，关掉电动面条机电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。

怎样防止面条机的磨损

　怎样防止面条机的磨损

当面条机轧辊副间夹有大从硬质颗粒时，会在零件表面划出很多沟纹，形成微车削过程，这也就是为什么要求面粉要保证干净，面团和的要均匀。

工作环境好，能减轻肺料磨损；生产面条设备的材料硬度越高，耐磨性就越好，磨损就越小；如果面条机设备轧辊肺粒较大，那么挂面机磨损越严重；磨粒平均尺寸越大，磨损就越大。

面条机的性能特点和使用维护方法介绍

机器使用与维护　

　1、接电源试车时须将踏板踏下，以防止机器反转时损坏切刀上的离合器。

　　2、面斗内叶刺是代替人工和面的，不得随意拆除，面斗内加面，不得过量压实，操作时严禁用手直接进入面斗内和面。

　　3、禁其它物件掉入轧辊及齿轮内，以防损坏机器，每班工作面必须把部位的残面清理干净。

　　4、须以常清理，如发现皱拆现象，可调整梳刀，使梳刀紧贴在面刀、刀槽根部。

　　5、作业时，应先将梳刀各齿前端修成锐角，且与底面平直装入面刀时，应将梳刀压紧无间隙。

　　6、把干面条放入机器重压，禁止把新压制的长面条不经搅碎重新放入机器重压。

　　7、检查各处螺母是否松动。

　　8、工作完毕后，应将残存在机器上的所有余面清理干净以免造成下次开车前将面机轧辊及面刀梳刀损坏。