山东盛源果蔬加工设备概述

                   山东盛源果蔬设备概述

一、果蔬叶菜生产线设备配置：

         六工位挑拣输送机-大型切菜机-快拆装提升机-旋流洗菜机（高）-旋流洗菜机（低）-旋转接料车-变频离心脱水机等设备组成生产线；

二、果蔬根茎生产线设备配置：

        大型切丁机-Z型快装提升机-爬坡式旋流清洗机-爬坡式旋流清洗机-旋转接料车-变频离心脱水机等设备组成生产线；

三、蔬菜芽菜生产线设备配置：

        挑拣输送机-快装提升机-旋流清洗机（高）-旋流清洗机（低）-振动沥水脱壳机-等设备组成生产线；

       山东盛源机械公司拥有的技术、生产、工艺流程、销售和售后服务团队，可为客户提供现场方案设计、生产线升级改良、完善产品生产线、提供生产加工工艺技术等服务，盛源机械公司经过多年生产、研发、制造果蔬深加工及初加工设备生产流水生产线：切割、清洗、漂烫、预煮、杀菌、挑拣、分级、脱水、保鲜、沥水、果蔬分级、包装等加工环节,即多功能切菜机、切丁机、切丝机、切片机、洗菜机、蔬菜清洗机、果蔬清洗机、蔬菜杀菌机、土豆清洗去皮机、蔬菜脱水机、净菜加工生产线、净菜加工设备等；

连续磨皮生产线

                          连续磨皮生产线

一、预浸泡提升机

1、整机主要采用SUS304材质不锈钢材料喷砂制作，安全卫生。

2、边板采用为食品级不锈钢板折弯喷砂处理制作，可方便拆卸。

3、槽体扩展式缓存设计，可实现大批量的入料，提升产能效率。

4、将土豆或其它食材物料预先浸泡，通过气泡冲击物料表面的泥沙使其软化脱离，使物料吸收水分嫩化，从而达到佳的物料去泥沙脱皮效果。

5、提升输送装置上料端置于清洗槽内，实现浸泡与提升一体，且清洗槽内设有条型篦子，便于物料与水及杂质的分离。

6、整个输送装置可从浸泡提升机中取出，出料口装有硅胶缓冲软垫，预止物流磕碰硬伤。

7、通过变频控制系统，能够根据不同的蔬菜物料采用不同的转速，运行可靠，维修方便 。

8、移动式脚轮设计，便于设备的移动，使用方便。

二、连续式磨皮机

1、整机采用强度SUS304不锈钢材料哑光喷砂制作。

2、主体采用不锈钢板制作，架体采用不锈钢管制作，安全卫生。

3、采用双点悬挂技术，使整机保证平衡、承重、抗震，坚固耐用。

4、适用于圆形、椭圆形物料（土豆等）连续磨皮作业。

5、毛刷连续刷洗物料，完成物料的清洗、抛光和磨皮处理、根据客户实际产量需求，可选砂辊、毛棍科学搭配。

6、配有内螺旋物料输送系统及清水喷淋系统。

7、毛辊两头轴承机械密封，设计合理耐磨程度高，止水效果好。

8、通过变频控制系统，能够根据不同的物料采用不同的转速，运行可靠，维修方便 。

9、采用可拆卸式楔形过滤接水装置及移动式接渣箱，方便卫生、耐用实用。

                                               山东盛源食品机械有限公司

即食玉米流水线概述

                     即食玉米流水线概述

       真空包装速冻玉米棒生产加工流水线设备，鲜玉米棒、甜玉米棒生产加工成套设备，黄糯玉米棒加工生产线，甜糯玉米加工设备，开袋即食玉米棒加工成套设备。

      鲜玉米棒受到广大客户的喜爱！玉米棒速冻加工生产流水线，可以加工真空包装速冻玉米棒，速冻玉米棒等产品。设备支持定做设计，根据产量设计生产流水线。

      速冻真空包装玉米棒流水线包含:扒皮机，切头去尾机，清洗去须机，蒸煮杀青机，冷却机，除水风干机，真空包装机，高温杀菌锅，玉米棒包装袋浮选机，震动沥水机，翻转风干机等设备。

鲜玉米棒分段机，粘糯玉米棒分段设备，甜玉米棒切割分段设备。

鲜玉米棒清洗机，粘玉米棒清洗机，甜糯玉米棒清洗机，玉米棒清洗除须设备。

鲜玉米棒蒸煮护色设备，水浴冷却设备，玉米棒蒸煮冷却流水线。

速冻玉米棒真空包装机，粘玉米棒真空包装设备。

玉米棒高压杀菌锅，玉米棒高温蒸煮设备。

不锈钢连续输送水浴浮选机，玉米棒破袋挑选机。

     连续输送网带式翻转风干机，玉米棒包装袋水渍清理设备，翻转风干机。设备支持定做设计，

                                              山东盛源食品机械有限公司

有机黄桃罐头加工流程及工艺

                   有机黄桃罐头加工流程

有机黄桃工艺流程：

      原料选择→切块、挖核→去皮、漂洗→预煮→修整、装罐→排气、封罐→杀菌、冷却→成品。

①原料选择：选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的黄桃。

   ②切块、挖核：将黄桃沿合缝纵切成两半，不得歪斜而造成大小块，已切半后将黄桃片浸于2%水中护色。将切半黄桃块用挖核器挖去桃核，要挖得光滑而呈椭圆形，但果卖不能挖得太多或挖碎，可稍留红色果肉。挖核后应及时浸碱，或浸于2%水中护色。

   ③去皮、漂洗：将桃片核窝向下均匀地单层平铺于烫碱机钢丝网上，使果皮充分受到碱液冲淋。碱液浓度为6%～12%，温度为85～90℃。处理时间为30—70s，随后用清水冲净碱液。

    ④预煮机：将洗净碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸热溶液中，在90～100℃下热烫2～5min，至桃块呈半透明状为度。热烫后立即用冷水冷却。

   ⑤修整、装罐：用锋利刀割除桃块表面斑点、残留皮屑。修整好的桃块按不同色泽、大小分开装罐，注意排放整齐，装罐量不低于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上热糖水，糖液浓度为25%～30%，并加入0.1%的柠檬酸，0.03%的异Vc。

   ⑥排气、封罐：在排气箱热力排气，至中心温度75℃立即封罐。或抽真空排气，真空度为0.03～0.04MPa。

   ⑦杀菌、冷却：在沸水中杀菌10～20min，然后冷却至38℃左右。