干黄花菜酱菜制作方法

                    干黄花菜酱菜制作方法   

 简介：本技术提供了一种耐储存的干黄花菜酱菜制作方法，包括以下步骤：

步，准备黄花菜，采用晒干后黄花菜；

第二步，前处理，将第黄花菜中加入含有0.1?5%的盐水进行泡制，泡制时间为30?180分钟；

第三步，清洗提鲜，将第二步中的泡制后的黄花菜采用水进行冲洗，水中添加提鲜剂；

第四步，晾干/烘干；

第五步，剁辣椒的制备，将小米椒剁碎后用盐进行腌制，常温下腌制10?20天；第六步，配制，将黄花菜和剁辣椒按5:1~1:3的比例混合，搅拌均匀并添加防腐剂。本技术有效提高了干黄花菜酱菜的存储时间，在常温下存储时间在1个月以上，低温环境下（1?15℃）存储时间在3个月以上，有效的提高了干黄花菜酱菜的市场价值，同时有效的提高了干黄花菜的经济价值。

?长龙洗箱机，长龙洗碗机

        长龙洗箱机，长龙洗碗机设备概述

一、长龙洗箱机 、周转筐清洗机 、全自动洗箱机。

1、可用于周转行业的周转筐清洗机，食品行业的食品箱清洗机，也可用于洗涤非常脏的巧克力托盘。

2、洗筐机以高压喷淋冲洗为主要清洗方式,设备有添加了清洗剂的热水喷淋段、热水喷淋段、清水喷淋段、烘干段等几部分组成，其中消毒水喷淋段及烘干段可根据客户要求定配。

3、各个循环水箱均采用卧式不锈钢离心水泵循环喷淋，从上、下、左、右四个方向同时对筐子进行喷淋冲洗；每个水箱均设有二道过滤装置，便于随时清理赃物；各个水箱设单独排污清理阀，排出后有截管统一排放。

4、喷嘴采用食品级不锈钢喷嘴，清洗角度可调；上下左右采用不同型号，避免死角，保证清洗洁净度；

5、水泵采用不锈钢热水泵；管路减振连接，运行更稳定

6、电机速度采用机械无极可调或变频可调，适合洁净程度不一样的筐子；

7、两侧护栏导轨和顶部水管可调，适合清洗不同大小的筐子；

二、长龙洗碗机 商用洗碗机 连续式洗碗机  酒店用洗碗机

1、长龙式洗碗机，也叫链传送式洗碗机、带传式洗碗机。采用标准单元组合结构，标准化加工生产制造;适用于卫生标准要求较高的宾馆、饭店、餐厅，大中型工厂、餐具消毒中心，企业食堂，大专院校，营养快餐等场所的餐具的洗涤，可以清洗各种杯、盘、碗、碟、快餐盘、塑料托盘等清洗用的机器。

   2、的环绕喷淋设计，使水幕分布更加均匀，保证洗涤效果的同时，实现了能耗节约；

3、光电感应检测传送带，当餐具进入机器时，设备自动启动、自动停止、节能；

4、双速可选洗涤速度，根据餐具情况设定洗涤程序；

5、具有多道强力喷淋预清洗、清洗系统和自加热高温漂洗系统，达到的清洗和消毒效果；

6、超低的漂洗用水量，可大大节约洗涤剂、催干剂的用量，大限度地降低使用成本；

7、双层结构门，降低洗涤过程中的热量损失，并具有热能回收装置，节约能30%。

                                                         山东盛源食品机械有限公司

包装设备概述

                         包装设备概述

一、真空包装机SY-600

1、产品介绍：

      SY双室真空包装机，只需按下真空室盖即可按设定的程序完成抽真空、封口、印字、冷却、排气的全过程，整机采用 304 不锈钢制造，生锈。适用于肉类、酱制品、调味品、果脯、粮食、豆制品、化学制品、药材等，颗粒、粉状、液体等物品进行真空或真空充气包装、可以防止产品氧化、霉变、虫蛀、、受潮、达到延长产品储存期。真空室设计 2 条封口条，非常适应 100-1500 克食品真空包装，产量大。

二、袋式气调保鲜包装机：

（1）性能特点：

      本机广泛适用于：生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市、连锁门店配送食品。气调包装具有使食品保质、保鲜、保色、保形、保味的特点，欧美市场。

      采用电、气、机控制，由可编程序控制器（PLC）配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠，故障率低。将装有物品的塑料袋袋口套入充气嘴，抽真空、充气、封口等自动完成。机架等主要构件均由不锈钢制造，符合食品卫生要求。工作台架高度可调，适应1—50kg不同包装袋要求,尤其适用于大袋子包装.

三、皮带式真空包装机

一、特点：

      该真空包装机大封口线可达1000mm,可满足高产量要求。同时此款机型还可订制成双封口线。该机具有精度高、升降平稳、包装位置定位准确的显著特点；设备操作人员无须手动调整包装产品位置，更省时省力。真空包装机硬件配置极高。接触器采用日本欧姆龙，开关电器采用法国施耐德品牌，质量可靠、性能稳定。整机可倾斜四种角度，可满足各种包装要求。真空包装机，提高工作效率。

     真空包装机工艺精湛、做工考究，操作系统全密封，全机可用清水冲洗大量应用于生产酱菜或带液体的物品包装。