预煮机

连续预煮机特点：

箱式结构，网带刮板式输送，使物料按进料顺序主动有序输出，保证物料预煮时间的基本稳定；

内置加热盘管，温度均匀，预煮效果好；

物料进出口设置在上部，便于改进后的物料输出，便于匹配连接；

温度可任意设定，并可主动控制。

连续预煮机工作原理：

在工作过程中，物料通过进料口进入预沸器，蒸汽通过管道进入内筒和外筒之间的夹套，同时对内筒和物料进行加热。在螺旋桨的作用下，物料在加热的同时移动。达到工艺要求的温度和时间后，材料从卸料口卸下。

净菜加工生产线案例：根茎类菜与叶菜类合并一条流水线

实用新型公开一种根茎类蔬菜深加工成套流水线,包括气泡清洗机和喷淋清洗机,其特征在于,所述的气泡清洗机后端连接喷淋清洗机,喷淋清洗机后端依次连接有风干机,去皮机,切片机,漂烫机和冷却机,所述的喷淋清洗机上设置毛刷隧道,毛刷隧道内的毛刷对蔬菜表面进行清刷,并且毛刷隧道的顶部设置高压喷淋装置.本实用新型所述的根茎类蔬菜深加工成套流水线将多种加工工序集成在一条生产线上,提高加工效率,全自动化生产,保障产品的完整性和一致性,提高了产品的质量,适用性强,适用于各种根茎类蔬菜的加工,清洗效果好,提高终产品的洁净度和卫生安全性.

净菜加工流水线

净菜加工流水线就是用来清洗果蔬的生产线，可以清洗果蔬，除去杂物，还带有提升装置和脱水装置，有的还带有切丁装置。

1、鲜玉米脱粒生产线，将甜玉米粒和玉米梗分离，适合中央厨房和食品加工厂的使用。

2、微波加热生产线，主要是用来加热饭菜的，包括隧道加热箱、微波发生系统、传动机构、输送带、散热风扇、电气控制等系统。微波在加热的过程中，可以杀菌消毒，大大延长饭菜的保鲜时间。

上面介绍的就是中央厨房常用的几种加工流水线，小编给您介绍了它们的种类和特点。流水线的价格一般都比较高，几十万一个流水线是比较常见的。