净菜加工设备

净菜加工设备气泡冲击波原理能够将蔬菜瓜果表面冲洗干净，提高工作效率，有效的杀灭有害细菌，分解残留；本机设有隔菜板，将清洗物与洗下的泥沙有效隔离开，降低了水的浑浊度，大幅提高了清洗水循环利用率，可节约清洗用水,节省了人力；操作方便，省时省力，能耗低，卫生、安全。

净菜加工设备的工艺流程：

1.挑选选择具有丰富肉质的蔬菜品种，严格选优去劣，剔除腐烂、干瘪部分。

2.清洗利用气浴清洗机或毛辊清洗机清洗蔬菜。

3.切制将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。

4.杀青护色清洗后的蔬菜更容易变质，因此需要进行保鲜处理，进漂烫池杀青护色后，蔬菜的营养成分不会发生改变，且新鲜干净。

5.冷却保鲜处理后的蔬菜应立即进行冷却（一般采用冷水冲淋），使其迅速降至常温。

6.沥水冷却后方便包装处理，需要将蔬菜表面水分处理干净。

7.计量包装蔬菜经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内真空包装。

8.装箱入库净菜品质的保持重要的是低温保存。环境温度愈低，蔬菜的生命活动进行愈缓慢，营养素消耗愈少，保鲜效果也就愈好。所以选用常用冷藏温度，这样可避免发生冷害现象。

一种根茎类食材磨皮机的制作方法

本实用新型公开了一种根茎类食材磨皮机，它解决了现有技术中磨皮机对食材的磨皮效果差的技术问题，且具有磨皮效果好、磨皮的技术优势。所采用的技术方案如下：

一种根茎类食材磨皮机，包括机架和设于机架上的驱动单元，所述机架内设容纳腔，所述容纳腔内设有并列的多个磨皮组件，所述磨皮组件包括相对设置的下毛刷辊和上毛刷辊，所述下毛刷辊包括若干沿径向延伸的刷毛，所述上毛刷辊包括若干沿径向延伸的第二刷毛，且所述第二刷毛的抗变形能力小于刷毛的抗变形能力，所述刷毛和第二刷毛可相对的夹持食材，所述驱动单元可驱动下毛刷辊和上毛刷辊差速转动以运送食材并对食材进行磨皮处理。

在上述技术方案的基础之上，所述若干第二刷毛的外端面形成第二刷毛面，且至少一个第二刷毛面沿轴向设有多个环形凹槽，所述环形凹槽用于导向定位通过的食材。

在上述技术方案的基础之上，还包括注水管路，所述注水管路的一端通过阀门与水源连接，所述注水管路的另一端向外延伸形成多个注水支路，所述注水支路的末端封闭，且注水支路的侧壁开设有朝向磨皮组件的若干出水口。

在上述技术方案的基础之上，所述机架包括上机架和下机架，所述上机架和下机架围合形成容纳腔，所述上毛刷辊的两端与上机架转动连接，所述下毛刷辊的两端与下机架转动连接，且所述上机架和下机架通过调节组件竖向地可拆卸连接。

在上述技术方案的基础之上，所述竖向调节组件包括螺杆、压盘和套设于螺杆外的压缩弹簧，所述螺杆下端与下机架固接，所述螺杆上端竖直向上穿过并伸出上机架外，所述压缩弹簧的上端与上机架抵接以向上支撑上机架，所述压盘与螺杆伸出上机架的部分螺接且向下将上机架压紧在压缩弹簧上。

在上述技术方案的基础之上，所述压盘顶面固接有手轮。

在上述技术方案的基础之上，还包括盖设容纳腔的盖板，所述盖板的一侧与上机架铰接，所述容纳腔的出料端设有挡帘。

黄桃切丁机

适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状。该机采用复合刀具，一次成型，形状规则，切面光滑，成型率高，大小一致，横截面光滑平整可以满足您的需要，深受外贸出口单位青睐。设计***，操作方便，耗能低，，采用铝镁合金及不锈钢材料，防腐，美观，符合卫生标准。切丁机主要有底座、壳体、拨盘、立刀、丝刀体、横切段刀体、传动系统和电气控制系统组成。本机机座、壳体、料斗及主要部件均由铝镁合金和不锈钢制作，以保证长期工作不生锈、无等特征。

净菜加工生产线案例：根茎类菜与叶菜类合并一条流水线

净菜加工是近年来蔬菜加工行业的新兴朝阳行业，不仅为人民的生活提供了便利，更是减少了人们生活垃圾的产生，这是社会发展的需要，目前，净菜加工已经国家纳入十三五规划建设纲要，再一次将净菜加工行业推向高峰，净菜加工生产线设备更是日益渐增。那么净菜加工都需要哪些设备呢？　　1.首先采购回来的蔬菜需要切根的切根，需要人工挑选的挑选，选出的蔬菜进入清洗机。　　2.采用气泡清洗机对净菜进行清洗，清洗蔬菜采用气浴水的波浪模仿手工进行清洗，清洗干净的蔬菜，由网带输送到出口端，出口端设有高压喷淋，可直接接自来水，水可直接流向水槽内，补充水，水可循环利用，通过高压喷淋对净菜进行二次冲洗，使产品达到更洁净的目的。该机操作简单，运行平稳，低耗能，是一款节能环保的净菜清洗机。　　3.如果是根茎类的蔬菜需要切或者去皮的以及不去皮的根茎类蔬菜，采用九根毛辊对根茎类果蔬进行单独清洗或者去皮清洗机，在这里可根据用户的工艺需要，来确定毛辊的软硬程度，该机低耗能，清洗量大，占地面积小，清洗洁净度高，清洗均匀，可去除泥沙和泥土以及毛砸等等。　　4.臭氧蔬菜清洗机主要是根据用户需求可在蔬菜清洗机上面添加臭氧机组，设备在运作清洗的过程中，通过臭氧机组运转，同时臭氧渗透到水槽内的水里面，有效的将蔬菜农残去除，好让市民吃上放心的蔬菜。