山东盛源食品机械有限公司

                                 山东盛源食品机械有限公司

                                                                          （公司简介）

      山东盛源食品机械有限公司是一家致力于果蔬装备生产与研究，为范围果品加工企业、蔬菜加工企业，并为国内净菜配送、蔬菜鲜切、果蔬速冻、果蔬深加工、中央厨房、团膳配送、航空食品、铁路配餐、大专院校、食堂等领域客户提供服务的企业。

       公司拥有的技术、生产、销售和售后服务团队，可为客户提供现场方案设计、生产线升级改造、完善产品生产链、提供生产加工工艺技术等服务，目前我公司已经与国内近百家客户建立了良好的合作关系，产品远销美国、俄罗斯、比利时、哥斯达黎加、沙特、印度尼西亚等多个国家。

      公司经过多年生产、研发、制造果蔬深加工及初加工设备生产流水生产线：切割、清洗、漂烫、预煮、杀菌、挑拣、分级、脱水、保鲜、包装等加工环节,即多功能切菜机、切丁机、切丝机、切片机、洗菜机、蔬菜清洗机、果蔬清洗机、蔬菜杀菌机、土豆清洗去皮机、蔬菜脱水机、净菜加工生产线、净菜加工设备等；公司下设：果蔬加工工艺研究中心、技术研发中心、客户现场方案设计、售后服务中心；已具备大型果蔬加工生产线的设计、生产、安装调试能力，产品已出口到欧美多个国家，并同国内外多家客户成功合作。

                                                                 联系方式：0543-2838118/18006376109

                橄榄果酱菜的配方技术   

 简介：本技术提供了一种橄榄果酱菜的配方技术，包括以下重量份原料制成：橄榄100?500份、咸鸭蛋黄20?50份、罗汉果汁10?20份、5?10份、盐10?15份；本技术能有效保留材料中的营养物质，使得橄榄果酱菜的中营养丰富，经过高压条件下盐水浸泡可以很好的去除橄榄的涩味，本技术不添加任何化学添加剂，同时添加了咸蛋黄增加橄榄果酱菜的咸香味和营养物质。（详细加工工艺公司技术方可提供）。

                         酱菜加工工艺 

     简介：一种酱菜生产工艺，包括以下步骤：

1、挑选待加工的蔬菜及副料，清洗后分切备用；

2、对切好的蔬菜及副料进行腌制；脱水处理；

3、加入95℃?100℃的酱汁进行浸泡；5天后压榨出汁并倒出浸液；

4、将倒出的浸液加热，杀菌消毒，浸液温度为85℃?95℃；浸液回倒容器内进行第二次浸泡；7天后压榨出汁并倒出浸液；

5、将倒出的浸液加热，杀菌消毒，浸液温度为80℃?85℃；浸液回倒容器内进行第三次浸泡；成品包装，新型的酱菜加工工艺，科学合理，易于正确掌握，不破坏酱菜的营养成分，营养价值高、高、食用可口，老少皆宜，而且延长了保存期，在正常条件下保持不发霉不变质无异味，可以反季节生产，减少了食品添加剂的使用量同时减少防腐剂的使用量，提高产品质量。