蔬菜加工设备概述
蔬菜加工设备概述
一、连续去皮机
土豆连续去皮机、胡萝卜连续去皮机 土豆连续式毛辊磨皮机 胡萝卜连续式毛辊磨皮机
土豆连续式毛砂磨皮机 胡萝卜连续式毛砂磨皮机 土豆连续式砂辊磨皮机 胡萝卜连续式砂辊磨皮机
功能概况：
1、圆形、椭圆形物料（木薯、土豆、萝卜、芋头等）进行连续去皮；
2、毛辊连续刷洗物料，完成物料清洗、抛光和去皮处理。
3、配有内置螺旋和清水喷淋系统。
4、采用可拆卸式楔形网过滤排渣装置。
5、采用可移动式杂质收集槽。整体驱动采用可变频控制方式。
6、可调节毛辊刷/砂辊洗角度设计。
7、除电机、电器等相关部件外，机体均采用SUS304不锈钢材质，喷砂亚光处理，长久使用不会变色。
二、护色淋洗机
淋洗机又称护色机、可对物料进行护色处理；
功能概况：
1、用于果蔬物料护色，利用储存，提高色泽程度。
2、采用淋洗方式完成物料护色处理。
3、护色时间可根据实际情况调整，整机循环系统，节约成本。
4、除电机、电器等相关部件外，机体均采用SUS304不锈钢材质，喷砂亚光处理，长久使用不会变色。
三、蔬菜漂烫护色机
功能概况：
1、果蔬漂烫机采用SUS304食品级不锈钢制作，无极变频调速、噪音低、运行平稳。
2、可根据物料的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低。
3、加热方式采用锅炉蒸汽加热，特别适合连续预煮作业。水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调，适合于不同产品的连续预煮。蔬菜漂烫机特点：
4、预煮冷却生产线运行平稳，无极变频调速，自动控温，水泵循环，噪音低，304不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。
5、预煮冷却生产线结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续漂烫杀菌作业。
果蔬漂烫机 蔬菜预煮漂烫机以热水为介质，温度达到99°，使用时温度可自由控制在45-99°。
山东盛源食品机械有限公司
肉类切割设备概述
肉类切割设备概述
一 、带骨切丁机
1.适用于猪排、羊排、鸡、鸭、鹅、鱼、带骨或无骨的、冰冻（零下五度）的肉骨类制品一次性成块（大可斩切宽度300mm，高度70mm内）。
2.采用多纽上压紧送料带自适应压紧输送物料的新型结构。
3.设备采用304食品级不锈钢制作，独立送料机构模块，可快速拆卸清洗，下置电控箱。
4.独立安全保护罩及安全保护感应开关设计，自动润滑系统，缺油自动报警停机、电机进风道自主循环散热，快速侧开门，底部配有防鼠网。
5.切割规格：切割刀具按照需求尺寸定制，可根据切割规格更换刀组，进行不同规格型号切割。
二、立式开肚杀鱼机
1、采用304不锈钢材质，，符合国际食品卫生标准。
2、自动去麟：多层去麟不伤及鱼肉，去除干净，不伤鱼皮，确保鱼的外观完整。
3、 自动进水喷淋，带有鱼鳞废水分离槽。
4、可连续杀鱼，当送进的整条鱼脱离除磷装置后，第二条鱼即可送入，可提高杀鱼效率。
5、快速开肚去麟突破传统、去麟可靠。
6、适用于多种鱼类、用的放心。
三、冻肉苞片机
无需解冻：-18度的肉卷上机即可切片、肉片不碎而且成型美观，适合大中小型肉片加工企业使用。本产品多项功能均为，采用电动推料、电动调节厚薄、肉料加工完毕切割组自动停止，推料板自动后退，自动停止。自动化程度高，肉片切制，厚薄调节，肉卷输送，自动停机，均可一键完成，省工省时且功能稳定运行。
速冻蔬菜流程
速冻蔬菜流程概述
蔬菜速冻产品生产的一般工艺流程是:原料选择、预冷、清洗、去皮、切 分、烫漂、冷却、沥干、快速冻结、包装、冻藏。烫漂的目的是抑制酶的活性，软化纤维组织，去掉辛辣味，但有些蔬菜不适合烫漂。快速冻结时要求温度达 到-35 ~ -25$，使食品的中心温度在30分钟内快速降至-5T,至-18T 再进行包装，并在此条件下冻藏。速冻常用鼓风冻结法，生产上一般采用隧 道式冷冻设备。较***的流化床速冻，一般是从清洗开始至冻结的连续流水 线，主要用于颗粒状、片状和块状等小型蔬菜的快速冻结。
一、双层挑拣输送机：
二、果蔬清洗机：
三、果蔬毛刷去杂清洗机：
四、果蔬预煮机：
五、果蔬风干沥水机：
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