连续式杀菌锅， 内部设有连续进出罐及连续运载装置，罐装食品一般以匀 速或步进运动形式连续通过，在不同位置顺序完成预热、杀菌  和冷却工序。连续式杀菌机的生产能力大，一般直接配置于连 续包装机之后，产品包装后直接送入杀菌机进行杀菌。根据杀 菌时所处的环境压力可划分为常压连续杀菌机和加压连续杀菌机。

设备特点:

1.全自动杀菌锅内温度均匀

设定了喷淋装置，热水呈波浪形喷淋，并在每个盘子四角各设450喷嘴和每层隔盘之间设多个喷头，进行扇形喷淋杀菌，确保了锅内温度均匀

2.采取多段升温，杀菌***

由于锅内循环水较少，并采用了***率换热器，所以几分钟内就达到杀菌所需温度，根据不同产品设定多段升温杀菌、多段降温，确保了食品的口味、色泽、营养成份不被破坏。

3.间接加热阻止了蒸汽和货物之间污染

锅内循环水通过循环泵，输送到换热器内进行升温加热或冷却降温。避免了锅内货物和蒸汽及冷却生水的接触，阻止了二次污染，由于采用循环纯净水,锅内表面及货物表面干净光洁无水垢、污染。

4.合理的压力控制适合充氮气包装物的灭菌

电脑程序自动控制锅内温度、压力的平衡升、降，对含氮气包装物、玻璃瓶、塑料瓶至关重要，确保不变形、不破碎，使每种产品更能完善的进行***灭菌。