设备特点:1、受热面积大；2、热***；3、加热均匀；4、高压蒸煮，加热的速度快、液料沸腾时间短；5、使用安全、操作方便、应用广泛；6、有多种加热方式（电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅）的选择；7、碳钢蒸煮锅造价比不锈钢蒸煮锅低；8、蒸煮锅有不锈钢蒸煮锅和碳钢蒸煮锅，前者内外锅体以及支脚均采用304不锈钢材料制造（符合国家卫生级标准）；

 利用盘管循环蒸汽加热，使锅内温度更均匀。 2、蒸煮出料时锅内汤汁不需要取出，可连续使用，节约能源。 3、锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温损伤。 4、锅门结构由过去的法兰式螺栓连接固定式改为液压快开式。并安装光电限位、连锁、互锁功能。 5、锅门为充气密封，在锅上限水位安装视镜便于即使观察锅内情况。电源电压是380V，锅内用的是盘管加热。粽子的蒸煮需要很长的时间，我们平时在常压下煮粽子得需要4-5个小时，既浪

费时间还得需要很多的煤，高压粽子蒸煮锅的问世解决了这个问题，加热源为380V的电源，加热时间在1-2小时，省时省力。农产品加工等各个领域。