狗粮杀菌锅灭菌釜
狗粮杀菌锅灭菌釜,宠物的饲养受到现代人们的喜爱,形成一种流行趋势。宠物狗粮杀菌锅灭菌釜就解决了爱狗人士的烦恼,可以常温下保存狗粮,何时何地都可以喂食自己的爱狗,受到人们的喜爱和欢迎。
狗粮杀菌锅灭菌釜,狗粮的原料,包装样式的不同,灭菌方式也是不同的。常见的灭菌介质主要有蒸汽灭菌和过热水灭菌两种形式,过热水灭菌又分为喷淋式灭菌和水浴式灭菌。
神龙机械公司生产的狗粮杀菌锅灭菌釜型号支持定制,控制系统有手动型,半自动型,全自动控制型等多种样式可供选择,上门安装调试,手把手教灭菌工工艺。
灌装杀菌锅厂家供应商
神龙喷淋式杀菌釜适用范围和应用原理
喷淋式杀菌釜适用范围:全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料;
1.玻璃容器:玻璃罐
2.金属容器:马口铁罐
3.铝罐塑胶容器:PP瓶、HDPE瓶
4.软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
应用原理:
1.雾化的杀菌水可扩大热交换面积,实现率的热交换模式
2.蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热交换。蒸汽热量100%使用,能源零损耗,获得大能源利用效率
3.少量杀菌水快速循环,水温均匀快速升温达到设定的工作温度
4.喷嘴从不同角度喷射,创造杀菌釜内流动的高热气流,从而使锅内温度均匀分布
5.采用预先设定杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,使杀菌效果变得直观、可控,且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致,不再受升温速度和产品体积影响。实现食品“商业无菌”的标准化生产,对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。
神龙食品高温杀菌锅原理
当水在高压力下加热时温度会提高到100摄氏度以上,食品内细菌以蛋白质为主,当环境温度超过120度左右时蛋白质会遭到破坏。杀菌锅即利用上述原理对食品进行高温杀菌。
杀菌锅需要控制的主要参数就是温度和压力还有杀菌时间,如果温度过高会将食品煮烂,过低达不到杀菌要求,压力过高会将食品挤坏变形,压力过低会影响杀菌温度,杀菌时间过长,食品口味会改变。因此要在压力、温度、时间中找到一个互补的过程,这也是杀菌锅只要技术指标。
即要快速升温和降温,还要考虑锅内食品包装压力的速升速降引起的包装(涨袋或涨瓶)。
现在知道的杀菌锅为日本引进的技术,主要有双层水浴式动、并联册喷、自动喷淋、电气两用杀菌锅等,根据用户要求一般可设为自动、半自动、手动等3种方式。
软袋食品二次杀菌的杀菌设备主要是间歇式静止杀菌设备,包括“蒸汽杀菌锅”、“浸水式杀菌机”和“淋水式杀菌锅”。
“淋水式杀菌锅”分为“侧喷”和“顶喷”两种,是新一代的杀菌设备,在上世纪九十年代进入我国 。控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测,并对罐内压力进行校正以便使其与包装内的压力相应。其杀菌过程是通过设在杀菌机内两侧或顶部的众多喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,而且升温和冷却速度迅速,能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合于高温蒸煮袋食品的杀菌。
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