水果保鲜袋的演变

早期是没有水果保鲜袋的概念的，水果蔬菜的运输只采用筐、箱、篓、桶等包装，而市场零售几乎没有包装。水果的运输包装也和蔬菜相似，也不过在水果外表裹包一层纸，起着保护的作用。这种包装方式仍是比较原始的。自20世纪60年开始，技术***国家对于水果、蔬菜的包装有了一个突出的发展，其原因是科学技术的发展，提供了许多新型的材料和机器。就塑料工业而言，提供了各种不同性能的水果保鲜袋，包括机械强度、热封性、热收缩性、气体和水蒸气隔绝性能、光泽度、防雾性、可呼吸性等等。水果保鲜袋之多，足以满足各种商品对包装的要求。

怎样使用水果保鲜袋才能达到好的效果

1.应根据农业季节、天气情况，采收成熟度适当的水果、蔬菜，进行预处理后，再用水果保鲜袋包装。对有外伤的果蔬，应另行处理。2.将新鲜水果、蔬菜表面的水分晾干之后，放入水果保鲜袋内，尽量排空袋内空气，用扎线扎好（封口），放入冷库或其他冷藏设施内。3.不同的水果、蔬菜，要分开包装，切忌混装。4.该水果保鲜袋不可放入微波炉里加热。

水果保鲜袋的作用

蔬菜、水果这两样东西几乎是人们每天都要食用的。有时候觉得一次次买比较麻烦，会一下子买很多放在家里。这时候就需要进行保存了，放在水果保鲜塑料袋内贮存，是人们常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。而且上面还有透气孔，避免果蔬放坏。不过，贮存的时间不能过长。