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餐饮修建的厨房施工中，常见到对厨房排烟管道进行包封，这包封有什么作用呢?

（1）保温隔热。餐饮修建归于商业运营，排油烟量较大，且厨房排烟管道走向往往要穿越多个房间，假如不进行保温包封，管道热量就会影响穿越房间的温度。

（2）防火作用。厨房排烟管道的制造材料一般为镀锌铁皮或不锈钢，长期运用后，会在管道内壁上积油垢，假如运用不慎，就会导致火灾。