广州市团体配餐-学员餐配送-公司外卖送餐-广州天河快餐盒饭配送-广州市顺民康饮食 广州顺民康饮食服务有限责任公司是一家技术为广州天河、黄埔区等地域公司给予团体餐,团餐,主题活动餐,大会餐,员工餐,学员餐,中式快餐,快餐盒饭的配餐配送及的订制化餐馆和配套设施服务。 广州顺民康饮食服务有限责任公司创立于2013年，总公司坐落于被称作“溫泉之都”的广州从化区，是一家从业公司、企业食堂管理方法，员工餐、商务接待餐、商业活动餐等团餐配送，食品类食物半生产加工及配送的智能化技术饮食服务企业为顾客给予健康安全、方便快捷、科学研究的技术团餐服务。

广州市顺民康饮食服务有限公司（如下简称“顺民康”），成立于2013年，总部位于被誉为“温泉之都”的广州从化区，是一家从事中高dang团餐配送，企业、单位饭堂管理，员工餐、商务餐、大型活动餐，从化团餐配送等团餐配送，食品食材半加工及配送的现代化饮食服务公司。

厨房卫生管理

1、厨房餐厅内外应经常保持清洁，防止病媒滋生；

2、非厨房工作人员(客户督导人员除外)，应予管制进入厨房，防范末然；

3、地板、墙壁、屋顶保持清洁，无破损、积水、尘土、蜘蛛网；

4、厨房内排水系统无垃圾淤泥，水沟出口处之深井应及时处理清洁及消毒；

5、餐厅须随时保持清洁，光线充足、空气流通；

6、餐具回收后须经四道水槽的清洗再烘干消毒；

7、特别对自助餐盘及汤匙上每个菜洞四周弯角部分加以仔细洗涤；

8、厨房及餐厅每周大清扫一次，油烟罩、抽风机、瓷砖、地板等须清洁剂洗刷，清洁后再以消毒剂喷洒，还须注意避免污染食品及餐具；

9、刀具和砧板需有两套以上，用以处理生食、熟食；刀和砧板均不能有裂缝，砧板不用时洗净竖起晾干防止底霉，污染食品。抹布应多备用，用后立即浸渍清洗，经常保持清洁；

10、龟甲裂或破损的餐具不宜盛装食品，细菌易藏在裂痕或破损的粗糙面上，不易洗净并有割伤用餐者之处；

11、菜肴及器皿不得接触地面，并且不得用纸覆盖。

菜品创新是重点

想要做好广州集体配餐项目需要技术，菜品创新就是餐饮行业的***技术之一，生产出来的菜品种类不仅仅要多，更重要的是要开发更多的菜品，特别是契合广东本地人的饮食喜好。