滚杠式巴氏杀菌机主要用于瓶装饮料、马口铁罐头、水果罐头、酸奶饮品等的巴氏杀菌。利用滚杠的传动带动食品的向前移动。利用高温水对瓶装食品进行杀菌处理使内外温度均匀根据食品的特性的不同设定合适的杀菌温度。设备配备循环水泵使杀菌水处于循环状态均匀无死角。

滚杠巴氏杀菌设备优点：

巴氏杀菌机是我公司吸收国外***技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。该系列杀菌、冷却机采用***食品级不锈钢制作，有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在60-98度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品完全符合高标准,HACCP的的认证要求，卫生***，是蔬菜食品加工行业的理想设备。

滚杠巴氏杀菌机工作原理：

瓶装食品利用滚杠式输送至灭菌箱体内，经由“高温水为介质”进行杀菌。设备底部设有蒸汽加热管对杀菌池内用水进行加热，槽体有保温层进行保温处理可节能。设备设有温控装置可检测水温是否分布均匀。配有循环水泵使杀菌用水处于循环状态水的温度均匀无死角。上盖设有蒸汽出口多余蒸汽可由此排出。瓶装食品杀菌完毕后输送至冷却线进行冷却降温。