主要结构及工作原理：

是由传动电机、链传送装置、油槽、刮板装置、燃气管路、除废渣装置及电气部分等组成。先将排油的阀门关闭，向油槽内注入油量，打开燃气阀门，使用点火棒将长明火点燃后，根据使用的气源调节相应的气压值，石油液化气280mmH20；200mmH20,；人工管道煤气100 mmH20,；油炸机都在不断的更新换代，随着人们对油炸机的要求越来越多，我公司生产的油炸生产线***颠覆了传统油炸机的结构，解决了传统油炸机的弊端，它能够使食品在干净的油里进行油炸，即便是在油炸过程中也不会受到污染。根据不同的的油炸食品来确定油温，当油温达到规定值（一般为100℃），启动传送电机，输送带开始运转（2.5～15 m/min）,根据被炸食物设定油炸时间,并以此来调节传送带速度,油温上升时,向投入口均匀地投入需炸食品(投入量占总面积的50～60%),油炸食品牵行装置牵行到输出口利用容器接取。

本机主体使用SUS304不锈钢制作。

双网带输送食品，网带速度可变频。

自动提升系统方便工人清理机体内卫生。

恒温连续生产保证了所炸食品温度和时间一致。

本机采用油水混合的工艺，食品中的残渣可自动沉入水中，保持油面清洁。

控制：整机采用模拟温度控制，可设定多阶段加热机制，电脑内***少可储存30个油炸公式，整个油炸工艺流程全部由电脑PLC控制。

油炸机使用范围适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

油炸生产线特点：

1、全自动油炸生产线以电为加热能源（也可以选择燃气加热、燃煤加热），自动出料，采用全油技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。整机采用不锈钢材料、工艺精湛、坚固耐用。

2、采用智能型数字显示温控器，方便实用。自动控温。

3、该设备配备过滤循环系统，可以有效的把炸制过程中脱落的产品杂质过滤出来，再讲过滤好的油输送到油炸线里面，有效的避免了杂质在高温油的作用下对油进行二次炭化氧化，延长了油的使用时间和使用寿命。