微波炉爆米花

　　微波炉爆米花所使用的纸袋，内层含有种名为全氟辛酸的有毒物质，这种物质，也普遍存在含铁氟龙处理的不沾锅表面。

　　美味背后的“危机”

　　这与脏、胰脏、、、膀胱等的癌细胞生成及有关。至于玉米本身，许多厂商在制作过程中，添加玉米油及防腐剂，可能会引发或皮肤红疹等病症。

薯片

　　这里，我不以偏概全。但众所周知，薯片含高油脂（可以用火点燃），甚至含有会导致坏胆固醇上升的反式脂肪，此外盐、人工调味料、防腐剂、以及人工合成色素的含量都很高。

　　另外，某些商家为了增加薯片脆度，添加的酰胺（Acrylamide）是致癌物质。当中也含有此成分。

　　为什么你吃的薯片这么脆？

饼干

　　这里，我不以偏概全。1月15日，香港消费者会发布的检测报告称，其于2018年8月至10月从香港多地购买了58款饼干类食品，部分检测样品中发现了具有基因毒性和致癌性的环氧丙醇和酰胺。其中，就有我们熟悉的某印良品、某华饼家等。

　　另外，商家经常用氢化油（也就是反式脂肪）来保存和改善饼干外观。这类食品同时含高量ω-6，摄取ω-6量过多会诱导身体发炎，影响健康。

人工饲养的鲑鱼

　　又称“三文鱼”。养鱼场饲养鲑鱼，有时会使用、杀虫剂及不明的化学物，这些可能会造成细胞病变，人工鲑鱼也可能被多氯（PCBs）和污染。

　　很多时候我们只是“吃鱼”而“不识鱼”

基因改造的农产品

　　如玉米、马铃薯、谷类、黄豆等，经过化学品的处理和生长，作物（GMOs）会诱发系统导致身体发炎，及造成脑部和伤害，潜在的健康威胁不可忽视。

　　8、高度加工的白面粉

　　在加工漂白过程中使用，且过度加工的精碾面粉容易让血糖起伏很大。

　　9、含高量精制糖的食品

　　如糖果、蛋糕、饼干、汽水、可乐及各式甜点，大都含有无法让身体自然代谢掉的高果糖玉米糖浆。

　　高糖很可怕

　　10、人工合成甜味剂

　　虽不含热量，但仍然会使体重上升及导致。常用的阿斯巴甜（Aspartame） 也会让人想吃更多的甜食，且在分解后对胃产生毒性。

食品安全是我们安全的底线。对儿童来讲，食品安全非常非常重要，本来主办方让我来讲讲怎样做好儿童食品安全，我觉得还是要讲讲整体的安全，其实我们所有人的食品安全都做好，儿童的食品安全就做好了

　　我们先回顾两个事件

　　阜阳劣质奶粉事件，也就是大家都知道的大头娃娃事件。

　　2004年5月，安徽省阜阳市对当地2003年3月1日以后出生、以奶粉喂养为主的婴儿进行的营养状况普查和免费体检显示，因食用劣质奶粉（空壳奶粉）造成营养不良的婴儿229人，其中轻、中度营养不良的189人。

经调查组核实，阜阳市因食用劣质奶粉造成营养不良而的婴儿共计12人。