使用销售过期食品行为复杂多样，主要包括销售使用超过保质期食品，回收食品再生产加工食品，以更改生产日期、更改保质期或者改换包装等方式销售超过保质期食品和回收食品等。今年央视“3?15晚会”曝光了“面包新语”等烘焙企业使用过期原料，近又曝光上海福喜食品有限公司大量采用过期变质肉类原料。如何监管过期食品或者过期食品原料，已经成为摆在监管部门面前的又一难题。四会市一线养殖场是一家从事过期食品回收、过期食品销毁、临期食品回收、临期食品处理再利用的综合型环保回收企业，长年提供饼干类、面食类、糖果类、巧克力、面包、方便面、威化饼、麦片米粉面粉、酒水饮料、肉制品、罐装食品等过期临期食品，专注和的服务已得到了众多食品企业的支持和认可。我们拥有一套完整成熟的关于食品废料和过期食品处理的技术，通过科学的方式方法让过期临期食品得到妥善的处理或再利用。

是变废为宝。与其在过期食品的处理终端上消极防守，还不如变静为动，积极培育过期食品产业链，形成以过期食品为原料，以变废为宝为目标的处理模式，将过期食品变成经济增长的“香饽饽”。

二、是公之于众。过期食品处理乱象丛生的一大原因在于，人们看不到企业或经营者是如何处理过期食品的，缺乏一个公开透明的处理程序。将过期食品的流向置于阳光之下，接受公众监督。如此，才能倒逼企业或经营者更加审慎地对待过期食品。

三、是加大处罚。现行法律虽然对食品过期已制定出相应罚则，但是《食品标识管理规定》中的处以500元以上1万元以下罚款和《食品安全法》中的给予消费者10倍赔偿显然力度不够。反观美国，一家食品店只因销售了过期食品就主动认罚了85万美元，力度之大可见一斑。因此，笔者认为，国家应该通过修改现行法律，提高处罚力度，增强企业和商家的风险成本。

四、是派员驻厂(场)。食品监管部门应在各个食品生产企业、大型超市派驻食品安全监督员，对即将到保质期的食品，重点跟踪监控，对到期或过期食品登记造册统一收缴处理。同时，核对食品生产企业的进货单、出库单、销售量数据及报表数据是否吻合，防范商家瞒报。

饼干

　　这里，我不以偏概全。1月15日，香港消费者会发布的检测报告称，其于2018年8月至10月从香港多地购买了58款饼干类食品，部分检测样品中发现了具有基因毒性和致癌性的环氧丙醇和酰胺。其中，就有我们熟悉的某印良品、某华饼家等。

　　另外，商家经常用氢化油（也就是反式脂肪）来保存和改善饼干外观。这类食品同时含高量ω-6，摄取ω-6量过多会诱导身体发炎，影响健康。

人工饲养的鲑鱼

　　又称“三文鱼”。养鱼场饲养鲑鱼，有时会使用、杀虫剂及不明的化学物，这些可能会造成细胞病变，人工鲑鱼也可能被多氯（PCBs）和污染。

　　很多时候我们只是“吃鱼”而“不识鱼”

如何能让产品销毁，主要看销毁机构的水准，一般正规的公司都能将不合格产品进行销毁，你要做的就是找对公司，如果你选择上海食品销毁服务，这里可以跟你说一下食品报废处理的流程：

首先联系我们的工作人员，确定你要销毁的产品名称以及规格参数，然后提供食品报废清单以及对产品需要销毁的程度说明，我们会根据您提供的信息制定适合的产品销毁方案；接着您将需要销毁的产品运输过来，再由我们转移到的销毁现场，全程都有摄像以及照片监控，监督整个过程；接着通过双方核实食品报废处理结果以及满意程度之后，由我们公司开具《产品销毁证明》给您，这样便完成了销毁过程。

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