蛋白质是生命活动基本物质,是食品下脚料中的重要营养素,在家禽日粮中必须要有足够的蛋白质饲料来满足其生长发育的需要.但是并非蛋白质越多越好,这是因为在不同的生长阶段,机体对蛋白质的吸收利用率是不同的,过多的供给蛋白质,家禽不仅不能全部转化成体蛋白,而且还要通过机体一系列运作,再作为能量饲料消耗掉,这不但是对蛋白质饲料的浪费,而且增加了家禽脏的负担,影响家禽的健康,得不偿失.特别在当前蛋白饲料相对缺乏的情况下,更不应该在家禽日粮中添加过量蛋白质饲料.

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