1.过期食品销毁：过期饼干、奶粉、糖类、粮油、饲料原料、饮料、冷冻肉等一切食品；

2.废旧物资销毁：生活废弃品、 服装、玩具、家具、化妆品、工厂弃置物；

3.物流废件销毁：物流公司退货、报损、过期品、废物料；

4.保密资料销毁：商业文件、档案、硬盘、光盘，电子产品；

5.海关罚没销毁：商品、不合格品、残次品、罚没品；

过期食消毁方式的沟通交流，实际的销毁计划方案，过期食消毁的缘故、目地，必须开展消毁的加工工艺和的消毁水平、是否会有有关难题涉及到或者第三方的有关规定，包含别的层面的消毁有关规定等，确定销毁计划方案和价格，包含确定怎样运行消毁步骤，实际消毁日程表，包含彼此承诺的時间和方法，有关工作人员能够选用录影或者照相的方法来纪录监管全部全过程，终全部步骤监销结束，消毁后要出示消毁汇报，汇报內容要技术、包含净重、实际的时间。

十年前，对中国食品安全影响至深的三鹿奶粉事件。

　　2008年9月，三鹿事件曝光后，一片哗然。3000多万婴幼儿被家长争先恐后地带到医院检查，其中有29万名婴幼儿被检出患有三聚胺，5名患儿，4.9万名婴幼儿实施了取石手术。因为这个事件，多人被判处死刑、无期徒刑、有期徒刑，多名官员被问责。用三聚青氨冒充奶粉中的蛋白质，三聚青氨是什么，它是一种化学物质，对儿童来讲，他的功能很弱，三聚青氨排不出去，就会在中积累，形成。非常不幸，当时有小朋友因为这个事情去世了。

　　这个事情也重创了我们的奶制品行业。后来我们自己的民族奶业，现在经过十年的痛定思痛，或者叫凤凰盘涅，现在发展的非常好

作为基层的食品药品监管人员，笔者在对食品经营者的日常检查中，会习惯性地问一句：“如果发现食品过期了，你会怎么办？”听到的回答一般都是：“下架，厂家会来回收。”那么，厂家回收过期食品后，会怎样处理呢？

使用销售过期食品行为复杂多样，主要包括销售使用超过保质期食品，回收食品再生产加工食品，以更改生产日期、更改保质期或者改换包装等方式销售超过保质期食品和回收食品等。今年央视“3?15晚会”曝光了“面包新语”等烘焙企业使用过期原料，近又曝光上海福喜食品有限公司大量采用过期变质肉类原料。如何监管过期食品或者过期食品原料，已经成为摆在监管部门面前的又一难题。