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我们也比较熟悉的加热白酒 ，尤其是在古代，人们总爱温一壶烧酒然后把酒言欢，因为当时的白酒大多是“米酒”，且那时还没有产生***的“蒸馏”酒酿造工艺，因此酒中的杂质较多，将酒加热到50_60摄氏度，酒中等杂质就能挥发，从而保证不会对人体产生伤害，喝加热酒的同时也有驱寒 取暖的作用 。

这一点其实无需赘言，因为大部分的药品说明书上都会明确的写着忌酒，这是由于酒精会和多数药品发生化学反应，有的甚至会产生有毒物质。而且很多作用于人体的时候会使人进入一个相对衰弱的状态，如果此时已经饮酒那么结果就更加严重了，身体很有可能不堪重负而垮掉，尤其是患有心、肝、疾病的人更不能酒后服药。

白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发的酵剂，利用淀粉质(糖质)的原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等酒。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口有绵甜爽净的感觉，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。 白酒是中国传统蒸馏酒。中国白酒的酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。中国各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品为。不同地区的名酒各有其突出的风格。