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饮酒不在多少，在于适量和尽兴。所以要根据自己的酒量量力而行，过量饮酒或者嗜酒都可能会导致严重的后果。<本草纲目>记载”若夫沉湎无度,醉以为常者,轻则致疾败行,甚则丧邦亡家而陨躯命,其害可胜言哉?”`这就是说过量饮酒,一伤身体,二伤大雅。

很多人喝完酒后会觉得身体发热甚至发烫，再加上一身酒味儿可能会影响到家人，更重要的是喝完酒后总觉得洗个澡睡觉很舒服。所以喝完酒就冲到卫生间沐浴，有的人还用冷水冲洗，但是这样是不对的。因为喝完酒后由于酒精进入血液，大大加快了血液循环；不断分精释放出大量水和二氧化碳，使得血液里的氧含量和糖分含量降低。这时候大量的热量被排出体外，而身体体温会急剧下降，如果此时用冷水冲洗很容易受寒。

烧烤美酒天生绝配，吃着烧烤和朋友划拳喝酒实在不亦乐乎，这已经是很多人的标准模式了。烧烤不宜经常吃，因为富含蛋白质的食物在烧烤的过程中会产生致癌物苯并芘，这一点可能大家都知道，但是喝完酒尤其是喝了很多酒后再吃烧烤，苯并芘与血液中的铅结合很容易诱发消化道。

鉴别陈年老酒的四点小知识

1、观色：陈年老酒的颜色会是微微发黄，就像一张旧的报纸，黄得越深，酒的年龄越长，酒色稠重、晶莹。新酒则酒色白净透明，无色。

2、闻香: 酒存放时间越长，酒的刺激感越弱越不冲鼻)，陈年老酒的闻香一点都不刺鼻，但酒香却纯净、安静、酒香越静，酒的年龄越久，而新酒则是冲鼻、刺激，使闻香不够愉悦。

3、品味: 陈年老酒绵软而不辛辣、冷、净、柔中带着强烈的酒香，舌感有酒香的强烈，而无没有酒的辣舌不快感(如冷油过舌)，程度随着酒的年龄长短而不同，饮后平和愉悦、欣快。

4、饮后：新酒有着较多低沸点的物质，使酒容易上头，随时间的变化，这些物质会有减少，所以越是老酒越不上头。