山西杏花汾玺酒业股份有限公司是山西杏花村汾牌系列酒营销有限责任公司直接授权的酒类营销公司，负责汾酒集团系列酒运营、销售、市场服务。

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看散白酒厂家的证明是否齐全，地点是否固定。假如是卖假酒的劣质厂家，厂家到处找地方，到处卖，逃避相关部门的检查和问责。这种酒厂没有相关的证书和资质。当心这一点，就可避免上当受骗。

关注散酒批发，看其散白酒批发厂家是否有相关的三包政策，这样做的目的是尽量不批发过期散酒，没有的散酒，以及没有经过相关检验的问题散酒。

以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

含糖量太少就失去了传统酒体的风味，造成了辛辣苦涩，给酒带来不良影响，而且易上头，容易醉，含醇高的酒，经常带来无法忍受的苦涩怪味，即所谓味。

酒体中除上述高浓度的醇类外，还有几种多元醇。多元醇有甜味，略有苦味，在葡萄酒中很稳定，使葡萄酒入口甜，落口绵。让酒体呈现出自然的感觉，具有柔顺的口感。