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通过烘培朋友圈寻找，现如今网络发达，通过朋友圈可以寻找烘培圈里面正好准备开店，准备购买二手烘培设备的朋友，这就有需求关系，但是同样有缺点，对于二手烘培设备的估价怎么评估，自己不够，不知道什么价合适，高了对方不会买，低了自己亏了，很难达成共识成交

食堂厨房设备配置位置要顺应潮流。 厨师取食材时，一定要快捷，符合厨师的日常操作习惯。工作通道*畅通。 通道上不得配置设备。 工作通道和过道要留有足够的宽度，厨房工作人员来往时要畅通，不得拥挤。 影响工作效率。食堂销售窗口的保温销售台和保温浴桶的位置布置也要合理注意。 一般职工在做饭时，首先要做饭，其次是主食，后是汤粥等菜肴。 汤类菜肴走的时候会因人的走法而摇晃，溢出到外面，所以汤桶的摆放位置应该在普通菜肴的后。

铝锅配菜：不能用铝锅盛菜，铝锅厨具。由于耐腐蚀性能较差，遇弱碱、弱酸、盐会发生化学反应，产生特殊的化合物，故不宜将菜肴、酒、味精等放入铝制容器内过夜。另外鸡蛋也不能在铝锅里搅拌，因为蛋清遇到铝的时候会变得灰白，蛋黄也会变绿。剩下的食物，剩余的汤等也不应该在铝制的容器里过夜。中药熬制：不能用不锈钢或铁锅煮中药，因为中药中含有多种和各种生物化学物质，尤其在加热的条件下，会与不锈钢或铁发生反应，或使失效，导致出现一定的毒性。