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厨房排烟管道的水平段不宜太长，水平末端设活接头，为了方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。

其次就是对于排风机的选择了。一般情况下排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机这三种类型，每种类型都有着不同的特点。轴流风机由于全压小现今很少要使用，风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低。离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。所以对于排风机的选择是要根据需求的现况考虑。

(1)当风道与风扇连接时，应在风扇的入口和出口处加一个软接头，软接头的截面尺寸应与风扇的入口和出口相同。软管接头一般可以使用帆布，人造皮革等材料，软管长度不应小于200，弹性应适当，软管可以缓冲风扇的振动。

(2)当风道与除尘设备，加热设备等连接时，应在设备安装后按实际绘图图纸进行预制和安装。

(3)安装风道时，预制风道时应打开进风口和出风口。如果在安装风道时需要打开风道，则接口应紧固。

(4)输送高含水量的冷凝水或气体时，水平管道应设有斜坡，排水管应在低点连接。风道底部的纵向接头不应安装在设备的底部。

通风管道按材料分一般有厚钢板风管、热镀锌板风管、不锈钢板通风管、玻璃钢防腐通风管、塑胶通风管、复合材质通风管、彩刚夹心巧克力保温隔热板通风管、两面铝铂隔热保温通风管、通风管道单层彩刚隔热保温风管、涂胶带通风管、矿井塑胶通风管等；通风管道房屋建筑中的自然通风工程项目实际上也是在具体的施工过程中，通风管道加上通风管道的一些合理布局，促使大楼內部的气体获得合理的流动性，通风管道更为接近吹风的规定，那样全部大楼就具有了空气流通和通气的作用。当风管较短时间，可在路面一次组装而成，通风管道当风管较长时，可在地面按段组装。

排烟管道因排出火灾时烟气温度较高，除应选用金属板、混凝土等非金属不燃资料制造外，还应装置结实，排烟时温度升高变形小，不掉落，并应具有杰出的气密性。排烟管道内经过的风量，应按该排烟系统各分支风管一切一排烟口中比较大排烟日的两倍核算。

排烟管道结构要求排烟管道外外表与木质等可燃构件的间隔不该小于15㎝ ,或在排烟道外外表包厚度不小于10㎝的保温资料进行隔热。排烟管道穿过挡烟墙时，管道与挡烟隔墙之间的空地，使用水泥砂浆等不燃资料紧密填塞。