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太原选择厨师职业技术学校询问报价「大众技工学校」
来源:2592作者:2022/9/7 17:05:00






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本身无特定味道的原料,如海参、等,除必须加入鲜汤外,还应当按照菜肴的具体要求施以相应的调味品。首先要顺应流程。食堂厨房设备摆放位置要顺应流程,在厨师拿取食材时一定要顺手,符合厨师的日常操作惯。工作通道要畅通,过道不能摆放设备,工作通道和过道要留有足够的宽度,保证厨房的工作人员来回走的时候畅通,不能拥挤,影响干活的效率。




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