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冷库在使用时应尽量保持地面整洁，如有大量的冰和水，必须及时清理，而且清理时切不可使用硬物敲打，以免损坏地面，影响冷库的使用寿命。

库内温度和湿度保持均匀，不能有较大波动；食品入库时尽量做到一次进完。

库内不能有大量人员挑选商品，及时关严库门，库门开时注意风幕机是否开启或门帘是否放好。出库房要随手关灯。

冷库周围严禁摆放有污染，异味等物品，每天须对冷库周边环境进行定期清洗、消毒、将库门锁紧。

冷库的使用寿命长短取决于制冷设备的好坏，但与冷库安装后日常的管理与保养是否得当也有很大的关系，很多时候，人们往往忽略了后面这一点，日常生活，只要我们对冷库定期进行保养，维护，可以大大提高冷库使用寿命和减少成本。

小、中、大型冷库的地面保温是有区别的，这跟冷库的用途、储藏产品及大小关系很大。库华制冷提醒：地面保温必须要做，否则冷库常因隔热保温性能不佳而造成库内温度频繁波动，从而影响储藏货物的品质。那么，小、中、大型冷库的地面保温有何区别？分别怎么做比较好呢？

小型冷库的库体结构通常被称为六面体，即顶面、墙面和地面都采用适宜厚度聚氨酯等保温材料的彩钢板/不锈钢，这是因为小型冷库的装卸货常为人工搬运而非叉车。当然，如果是库高较高且需要叉车入库装卸货的话，地面保温就不建议采用保温板，而是需要像中型冷库的地面保温方法一样给地面单独做保温。

中型冷库的地面保温

中型冷库的库体结构就是我们常说的五面体，即顶面和墙面采用适宜厚度聚氨酯等保温材料的彩钢板/不锈钢，而地面需要单独做保温。目前，市面上常见的操作方法为：采用XPS挤塑板铺设地面，在挤塑板的上面和下面分别铺设防潮隔汽SPS材料，再浇筑混凝土或者钢筋混凝土。

水果冷库注意事项：

1、水果入库前的消毒处理：?

在水果放入水果保鲜冷库之前冷库要经过消毒处理，消毒使用的是硫磺，一般情况下一公斤的硫磺可以用于100立方的消毒，然后使用锯末点燃封闭门窗两天时间内不要打开门窗，每次水果的入库量不宜太大，每天进货量有10%左右就好了。

2、水果入库后的日常保养、管理：

几时检查冷库内的温、湿度严格的控制冷库库内的温湿度，及时排除冷库内的不良气体要针对不同的水果对储藏环境要求的不同调节冷库的库温及湿度，如果长期的干燥会影响到水果的色泽，就考虑使用加湿器来调整冷库内的湿度；??