商用厨房设备分类及设计要点山西商用厨房设备生产厂家

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酒店厨房设计，酒楼厨房设计，食堂厨房设计商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。山西商用厨房设备生产厂家

不锈钢厨具的主要设备有哪些？山西商用厨房设备生产厂家

炉灶类：燃气炉、蒸柜、小炒灶、大锅灶、煲仔炉、吊汤灶等。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞切肉机、搅拌机、切菜机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜等。冷藏设备：存放货架、冷库、冻库等，用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存。通风设备：烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等。有效的处理厨房内所产生的油烟。山西商用厨房设备生产厂家

厨房设备中的保养建议有哪些？山西商用厨房设备生产厂家

在平时使用厨房设备的时候，遇到很多不妥善保养自己厨具的情况。下面是厨房设备保养建议：煤气炉在使用之后应该立即用厨房清洁剂清洗才对，避免污垢的囤积;每周应保持炉内干净才对,例如用铁丝、牙签等物品祛除炉嘴碳化物，并刺通火孔。不锈钢台面在使用过后一般用抹布擦干即可，如有斑点可用厨房油垢清洁，不要让粗操的的化学品(如：燃料剥离剂等)接触，如要砍、宰东西时应用砧板之类的东西，避免各钟损坏。山西商用厨房设备生产厂家