学校食堂厨房工程如何根据就餐人数来确定需要用到的厨房设备呢？

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学校食堂厨房工程设备清单需要根据学校员工的人数情况来定，是不能随意配置。如果随意购买，可能会造成资源浪费或者设备不足，可能是型号不合适，或是质量不好。学校食堂和其他单位、工地食堂差不多，必备设备都有工作台、水池、调理柜、冰箱、货架，其他设备就需要根据工地食堂的具体需要来配置了。

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食堂厨房工程装修应注意哪些事项？1.橱柜的选择和定制。选择橱柜时不要使用劣质板材和五金，劣质板材容易出现甲醛超标的情况，还有五金尽量选择好的，因为橱柜的使用率高，劣质板材和五金容易坏，更换或者维修既麻烦又花钱，定制橱柜还要注意台面高度、柜体高度和厚度、灯光的亮度等问题，如个子小的人可以适当降低吊柜的高度，要因人而异

厨房不做敞开式。根据饮食习惯而定。有些家庭为了营造某种时尚气息，往往会把厨房做成敞开式的。这种敞开式厨房会带来两个问题，一是墙体的拆除。二是易使室内空气受污染。因为中国饮食以烹调为主，油烟味比较大，厨房敞开后，很容易使油烟飘入客厅及室内，腐蚀家中的彩电、冰箱等电器，形成导致的污染源，即使用排风扇强制排风，也容易留下隐患。所以对于习惯中餐的家庭来说，这一点是必须要考虑到的。