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员工食堂厨房设备怎么选？

员工食堂用餐方式一般分为餐桌类、自助类、类和套餐类，自助类的厨房功能间相对多一些，一般的单位食堂厨具有烹调用具、储藏用具、调理用具、进餐用具、洗涤用具、排烟设备六大类。

厨房设计布局是提供顾客良好就餐环境的基础

厨房相对于顾客就餐的餐厅来说是餐饮的后台。没有分别明显的后台，则不可能有独立完整的前台。因此要提供顾客清新高雅、舒适温馨的就餐环境，就应将厨房设计成与餐厅有明显分隔和遮挡且没有噪声，气味和高温等污染的、独立的生产场所。

全不锈钢橱柜优点

所有的不简单都可以自由组合和安装，功能齐全是全不锈钢橱柜表现出来的个优点。其二，全不锈钢橱柜的台面和橱柜是一体的，不会开裂;其三，就算不检测，环保性能也高，没有天然花岗石的辐射，采用环氧树脂和成的不锈钢更安全;其四，不怕热更耐火;防渗透、硬度强、抗冲击、好清洗;重要的一点则是，全不锈钢橱柜不会想其他橱柜那样，了就会变旧、褪色，而全不锈钢橱柜，使用得再久，也好像是新的一样。

全不锈钢橱柜缺点

虽然全不锈钢橱柜，优点有很多，但是也避免不了缺点的产生。但全不锈钢橱柜一个缺点，就是整个橱柜给人的视觉，比较冷，给人硬邦邦的感觉，设计师在处理全不锈钢橱柜的转角之处，缺乏有效的处理手段，一旦全不锈钢橱柜的台面被划伤，就难以修补，而时间一久，这些划伤的缝隙之中就会积累很多脏东西，所以平时清理的时候一定要格外的注意;另外，国内的全不锈钢橱柜和进口的全不锈钢橱柜，产品的差距较大，而且进口的全不锈钢橱柜价格也偏高。