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隔油网清洗小技巧

    餐饮食堂厨房长时间没有对内置的过滤网进行清洁，极易造成排烟不畅。所以，每隔一段时间，都需要对隔油网进行拆出清洗。

   对现场设备、设施做好防污保护，以及必要的设备设施做好特殊的保护和防护，在不影响其它设备设施正常工作的情况下接好临时供电设备，将清洗设备安装完毕后，接通电源调试机器及设备。拆装需要懂相关技术的工作人员进行，以免损坏周边其它元件及造成油网变形无法使用。隔油网的清洗很简单，先将隔油网拆下，利用人工清除大量积存在表面的油垢；喷洒中性清洗剂，浸泡20分钟左右；再利用高压水***进行冲洗；晾干后装回原处。

美观的原则厨房工具不仅提示造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此提示有较易的防污染 、好清洁的性能，这就提示表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨房工具能较长时 间地保持表面洁净如新。艾默柯享有化的生产技术并且对企业实行***的生产管理，能够为客户提供 高素质的系统设计及施工，以达到后厨布局的合理性和可行性，此外还赋予整个后厨布 局美观、环保 、卫生、的全新观念

不知道大家有没有注意过，很多酒店的厨房设备都会选择不锈钢材质的，那么大家知道这是为什么吗?使用不锈钢材质的好处又在哪里呢?

不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。