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【山西金百川厨业】为学校，单位等厨房提供设备，配套齐全！

酒店厨房设备费用比较高，日常养护比较重要！在频繁的使用中，保养不当时间久了不但厨房设备损坏，而且容易导致食物卫生问题。

厨房设备分门别类，大致可分为以下五类：电加热类、燃气类、制冷类、通风类 、调理类。下面小编就为您介绍加热设备的保养方法:  加热设备：容易产生水垢，影响导热、浪费能源，需要定期除垢。用醋精、柠檬酸或者的固体除垢剂加到水里来清除。蒸箱类设备须每天更换一次新鲜的水。

设备布局与通道衔接简捷顺畅：设备之间由通道连接，传菜通道要有足够的宽度。设备布 局与通道衔接要简捷顺畅。较大的主灶间要设的进出口，分开进出运行路线。设备布局与通道衔接简捷顺畅：设备之间由通道连接，传菜通道要有足够的宽度。设备布 局与通道衔接要简捷顺畅。较大的主灶间要设的进出口，分开进出运行路线。

小型制冰机怎么选择？

一个好的制冰机不仅要制冰效果好，部件性能稳定。还要服务和廉价的产品配件。制冰机是比较特殊的制冷产品，对产品使用部件的性能和厂家生产年限及经验特别重要。就国内的制冰机市场很容易划分高、中、低档，而产品集中在进口市场产品。

产冰量的选择

制冰机的产冰量，很多时候都会随着环境的变化而发生改变，所以我们需要明确其工作环境，再根据环境来比较它的产冰量。特别是在夏季，环境温度过高，就会延长每次出冰的时间，这是不可忽视的问题。

在厨房中，其实，只需自己做好餐饮油烟污染器的保护保养的话，这些成果根本就不是成果，往往人们无视了油烟污染器保养保护成果，才引起了情况的发生，那么会出现什么问题

问题

一：电场外部绝缘烧坏，机器亮红灯，无法正常间断使命。

二：运用一两个月不清洗或清洗的时分，清洗不洁净，引起污染器亮红灯间断使命。

三：电源外部稳妥烧坏，机器亮红灯，无法正常间断使命。

四：电压上下，电压没有调试在的电压内，机器亮红灯，无法正常间断使命。

五：都是机器亮红灯，间断使命，