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1、餐厅客流量

　　这里的客流量，指的是以门店的地址为基准，在一定的时间内经过店铺的人数。根据客流量可对进店就餐的顾客数进行预估，后期可进行对比分析看是否达到了预估的经营效果。

　　2、进店率

　　经过店铺的客流并不一定会进店就餐消费，所以进入店铺的总人数也要考虑。进店率=进店人数/客流量X100%，进店率可以直接反映出店铺氛围营造的好坏。人们对于就餐的氛围的选择会比较考究，如果营造得好，那么进店率就会比较高，如果营造一般，进店率自然就会比较低。

导购主动出击

　　从店面走出去，“坐销”变“行销”。楼层、商场、停车场甚至小区，只要走出去，我们的几率也会越大。导购员去拦截客户，在站位、话术、制度三个方面要做好：

　　(1)选择佳站位。导购员重要的一点是站位，一般来说以下四点非常重要：一是要站在门店的入口处;二是量比较大的过道;三是对应的电梯出口;四是量旺的卖场的入口。

　　(2)统一拦截话术。即遇到客户说什么。

　　(3)制定拦截的奖惩制度。

　统计超市的客流量并对客流数据进行分析，是经营一家超市的重要工作之一。不少商家一开始在安装客流量计数器的时候，都会比较苦恼在什么位置安装好，下面就跟小编一起来了解吧。

　　首先，安装客流计数器的目的是为了统计每天不同时间段的客流量，所以出入口的位置是。作为主要的量通道，安装在这里能够统计当天进出超市的访客数量。