山西商用厨房设备怎么去安装?太原不锈钢厨具厂家生产

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山西亿万德为大家分享厨房设备的相关知识：太原不锈钢厨具厂家生产

在商用厨房设备的结构大小已经确定的情况下,后厨的厨房设备决定工作间面积大小,工作间大小决定面积分割,面积分割又牵制过道的设计,设备布局变化,则水电、排烟等辅助设施也要做相应变动.必须反复斟酌,多次调整,不可能一步到位。

山西食堂厨房设备设计原则是什么？太原不锈钢厨具厂家生产

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卫生原则：这一原则是保障酒店厨房干净卫生。也就是厨房内的各个设备必须易于清理垃圾，有一个良好的排污系统，这对保障食物质量是很有帮助的，这一点很容易被一些设计人员忽略。

山西大型商用食堂厨房区域的排水方式是什么？太原不锈钢厨具厂家生产

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大型商用食堂厨房区域内以在以地沟排水为主要排放方式时，管排的管径在建议在150mm以内，室外在排污总管的管径大于200mm。

在使用厨房设备时常见的错误操作是什么？太原不锈钢厨具厂家生产

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开水机除垢的错误操作：不换水、不除水垢；造成后果：水垢将加热管包死，温度过高会使得加热管爆裂；正确操作：定期除水垢，手动清理注意防止碰坏内壁；使用除垢粉除垢之后，多进行几次冲洗，防止残留除垢剂对水箱内胆进行腐蚀。