山西厨房设备主要分类有什么?太原不锈钢厨房设备升级改造

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山西亿万德为大家分享厨房设备的相关知识：太原不锈钢厨房设备升级改造

热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;

储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

山西商用厨房设备的安装规范有哪些？太原不锈钢厨房设备升级改造

厨具的安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平，燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。 安全至上，检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。

山西厨房设备要考虑的标准有什么？太原不锈钢厨房设备升级改造

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使用方便：餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度也不高，所以尽可能选择使用较方便的设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。