在选购风幕柜时，消费者一定要注意风幕柜的心脏--压缩机。  性能好的风幕柜，首先必须有一个强劲的压缩机。  同时，还可以直接从风幕柜的外观来辨别，门封的密闭性较好、拉门的时候能感觉到吸力较强，一般来说制冷效果也会更好。  如整体成型的门板，无拼接的结构能有效防止灰尘和水污进入。  门封采用多气囊和设计。这种产品市面上并不少见，多集中在小品牌的产品，主销三，四级市场。  在提高密封性的同时，还要方便清理，门封应该能自主拆卸。  如果放食品不多，可选择小冷冻能力的风幕柜。  致途冷柜用制冷设备有限公司是一家集研发、设计、生产、销售、服务于一体的商业制冷设备企业。  出色的外观设计，过硬的产品质量，的售后服务，是各大酒店宾馆、餐厅、学校食堂、医院等场所制冷设备的理想选择。  在立式风幕柜的使用过程中，还应注意以下五点，以避免因为使用不当而对人的健康带来影响。

 1、定期清洗风幕柜，避免风幕柜脏污，否则可能影响身体健康，且损坏风幕柜的使用寿命。

 2、食品装袋储存，用保鲜膜密封起来，避免食品交叉串味及污染内胆。

 3、储存带有内脏的食品要把内脏除去，因为内脏容易变味。  

4、生熟食品要分开储存，以免食品交叉污染串味。 ?

5、尽量不要停用风幕柜，停用前一定要清擦干净内壁，并打开门，以防止微量的食物残渣产生不良的气味。

未来我国风幕柜农村市场发展潜力大

今日来连续的夏季高温加大了消费者对风幕柜的需求，预示着风幕柜行业将会迎来一个销售旺季。近年来，伴随着我国城镇化建设的明显加快，城镇化水平的提高，我国农村市场风幕柜销量有望超过城市。微电脑控制的数字温控器，使柜内物品温度控制更好，系统更加节能。而城镇化建设也将极大的推动风幕柜市场的深刻变革，并成为助推风幕柜行业市场持续发展的的重点。

在县级以上市场趋于饱和的状况下，需求量日益增大的农村风幕柜市场，将成为风幕柜行业发展的主要增长目标市场。在风幕柜行业整体发展水平不是很高的大环境下，农村风幕柜市场表现却尤为抢眼。

  农村市场的急速扩张也呈现了明显的特征，一是需求量的扩大，二是市民收入水平的提高。有分析认为，近年来，农村风幕柜市场发展一直向好，倍受到业内人士关注，也表明未来农村风幕柜市场发展潜力较大.

确保存放食品和原料安全卫生应做到一下几点：

　　一、应遵循“先入先出”原则，并将食品及原料在保质期内食用或使用。

　　二、同一冷藏（冻）室存放食品或原料较多时，要采用隔板、隔架分开放置，防止压摞堆放。

       三、风幕冷藏柜内存放食品和原料一定要生熟分开，避免生熟交叉污染，存放生食品的风幕柜不得存放熟食品，存放熟食品的风幕柜也不得存放生食品，同时生食品、原料与半成品，半成品与成品也要分开存放。那么，进口水果，礼品水果，品相口感好的水果，就适合在风幕柜进行展示，这类水果，价格高，需求弹性小，相应地利润空间也就比较高，同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。对较大的风幕柜可按独立密闭的冷藏（冻）室分开存放，家庭用风幕保鲜柜应遵循上熟下生的存放原则。