好的展示柜，你会选吗？

展示柜也成为陈列柜，是一种透明的、可以直观看到存储、冷冻的食品的柜台，了解你产品的搭配风格，并且了解放在柜台前面的产品能过帮助你选择恰当的展示盒。

当你在选择展示柜的时候，一定要注意这些：

1.易于清理展示柜，没有卫生死角的展示柜。

2.可调节的展架可以容纳的蛋糕或者是多层蛋糕的展示。

3.根据能耗标准进行比较，选择节能型号的冷柜。

为了降低你在公共设施上面的开销，可以参考以下步骤进行操作：

1.展示柜。

2.每周对冷凝盘管、风扇以及衬垫进行清洗。

3.定期对密封胶和垫圈进行检查，对干枯的或者的进行替换。

4.若在展示柜内有足够的光照，清离不必要的灯。

5.定期检查和校正温度计。

6.禁止冷柜里面放置过多的产品。

7.选择高制冷能效比的冷柜，每一千瓦/时的能量输入，产生的制冷效果越好，那么这个系统也就是更高制冷能效比。

8.避免使用老化的或者用了很长时间的展示盒，也许你初的一点节省会为后面的发展付出更多的补偿。

当在做陈列的时候，要考虑在你店面的展示布局---贵的且是大人购买较多的产品置于顶部，这样成年人可以够得着；利润可观并且深受小朋友喜欢的产品放在架子的中层，这样可以刺激小孩子的消费；那些低利润和普通品牌的面包可以放在架子的底层。因此根据你产品的利润从高到低相应的放置在货架的不同层。商品的摆放问题每种立式展示柜都会设有层板，它的负荷为每层二十公斤，所以应该根据商品的大小进行合理分配安排摆放顺序。

充足的展示对于店面的经营是至关重要的，因此你就需要通过图表来规划你的售卖区域，通过在售卖区域设计台下盆展示、墙面展示、独立式柜台展示以及临时性可移动促销展卖区等方式来增加展示的点。当完成整个店面的展示规划，试想一下你的客户走进你的店内，然后经过各个展示区后，他们会只扫视整个房间，寻找他们仅仅想要的面包或者蛋糕么？如果你的冷藏展示柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好，这样可以保持其洁净。他们会直接走到收银台付款么？

CCl4

有用户反映，清理水果保鲜柜冷凝器灰尘时，用手摸了一下，发现异常烫手，怀疑水果保鲜柜是不是出故障了，到底是什么原因导致发生这种情况，又该如何解决这种问题？

　　(一)原因分析

　　1、水果保鲜柜摆放位置，靠墙太近。

　　2、房间内空气温度过高。

　　3、房间内空气流动不畅。

　　4、冷凝器上的灰尘油污过多。

　　5、冷凝器内存在着油堵或脏堵。

　　6、干燥过滤器或毛细管中有局部阻塞。

　　以上因素的存在，皆使冷凝器的散热性能降低，使冷凝器的表面热量不能及时向外排出，致使制冷剂的冷凝温度，管壁上的热量上升。

  （二）排除方法

　　1、蔬菜冷藏柜摆放位置，应距离墙壁400mm左右;

　　2、房间内的空气温度应维持在15~28°C。

　　3、房间内空气要流通，为此，水果保鲜柜不要摆放在墙角内。

　　4、冷凝器上的灰尘，可用鸡毛掸将其掸去;对积存较多的油污垢，可用柔软的抹布，沾CCl4仔细擦拭，擦拭时不要用力太大，以防将冷凝管或焊板(丝)折弯(断)。在清除点焊或冲压处灰垢时，不要用锐器铲除。

　　5、对出现油堵或脏堵的冷凝，应***行排脏处理，操作时，先放出制冷剂，然后将冷凝器的上端与干燥器切断，上端与压缩机排气口切断;冷凝器的上端通过减压阀与氮气瓶连接好，手指堵住下端口，然后开启减压阀，充入压力1MPa的氮气，手指反复堵放下端口，以使管路畅通。经过上述处理后，将下端口用软塞封堵，把上端口从减压阍上拆下来，并用漏斗将CCl4注入，然后再与氮气瓶减压阀连接好。4、环保节能系统:冰柜采用了低碳环保生产工艺,采用R600a的环保无氟制冷剂,***不含氟利昂,对于环境和臭氧层保护起到了极大的作用,在低碳环保方面,迈出了一大步。在开启减压阀后，打开软塞，利用气压的力量即可将冷凝器内的污主物和积油吹出，如果脏堵严重，应注入香蕉水或，上下端口都用软木塞封堵，待放置12h后，再依上述方法进行排脏。

　　6、干燥过滤器发生脏堵的特征是：由于过滤网没有全部堵死，仍有少量制冷剂流过，会产生节流作用，致使过滤器本身的温度明显降低，甚至产生结露或结霜现象。过滤器发生脏堵，必须更换新的新的干燥过滤器。

　　毛细管出现脏堵的特征是：都发生在毛细管的进口处，因此，毛细管进口端热，出口端凉。排除脏堵的方法：采用逆制冷剂运行方向的方法(即反吹法)来排除。制冷剂在常温下的要求是制冷剂的冷凝压力以及冷凝温度应该很低，而制冷剂的临界温度要相对较高。即将原干燥器除掉不用，把高低压管从压缩机上焊脱，用一只新干燥器的出口端，焊在低压管道上，进口端，焊在低压管道上进口端接到氮气瓶阀门出口上，慢慢开启瓶上的阀门，使其压力达到0.4MPa,再用手指反复堵放毛细管口,直到管同畅通为止,吹气完毕后,注入CCl4冲洗,排脏效果会更好;此外,也可以将干燥器的进口端接到压缩机的排气管上,然后启动压缩机运转,并用手指反复堵放毛细管口,直至管内畅通为止,如果管内污垢严重,可先注香蕉水或等溶剂,以提高排污效果。

生鲜柜特点：

超大压缩机功能，超大容量。

极速冷冻，持久保鲜。

温度稳定，节能环保，保鲜一步到位。

性能稳定，静音设计，，24小时运行无障碍。

强化玻璃，坚固适用，坚固防爆、防腐蚀、美食展示。

微电脑自动控温，自动化霜，确保设备正常运行。

***保鲜技术，可保鲜多种美食，新鲜水嫩，一切如新。

有效降低风机热量，减轻负担。