冷柜保鲜柜清洗步骤：

1、拔下电源插头，清空保鲜柜及附属品。

2、让冰块或霜自动融化，化水后用干布擦干。如果想让冰融化得快一点，可用电吹风吹。

3、等化霜的同时，可用抹布蘸点混有洗洁精的水擦洗搁架、果蔬盒等附件，再用干抹布擦干；然后，用微湿柔软的抹布擦拭保鲜柜的外壳和拉手。

4、门缝是清洁尤为重要。因此，清洁时***1好用点洗洁精，然后用牙刷或钢丝球慢慢擦拭。此外，保鲜柜的外壳上有一层涂漆，避免小心不要将其刮花。

便利店饮料柜的选购要点

制冷：风冷方式，采用冷风降温来实现制冷，制冷效率很高，速度快，而且温度分布均匀，但是结构比较复杂，所以成本比较高，一般多应用于大容量的便利店饮料柜。参考以上原因适当调整冰箱，如果仍不能解决，建议找***厂家维修人员操作维修。另外也有少部分便利店饮料柜，采用直冷方式，便利店饮料柜利用蒸发器散热，通过便利店饮料柜空气的自然流动进行制冷，制冷速度又比较慢，但它耗电低、噪声小、保鲜能力好、耐用。

便利店冷柜该如何保养呢？

1、去污除尘：在拔掉便利店冷柜的电源插头后，取出食品，待霜化尽之后，用柔软的棉质抹布蘸上中性洗涤剂将便利店冷柜内部清洗干净，并用2%的环氧乙1烷溶液对箱内进行消毒。经清洗消毒后，打开便利店冷柜，晾干后再放入饮料。

2、合理放置：便利店冷柜应放置于干燥通风的地方，避免阳光直晒，远离炉火或暖气。若挪动位置，应注意地面要平稳，这样冷柜才能保证平衡，在工作时减少噪音的产生。

3、定期通电：即使是在冬季，环境温度可能比冷柜的温度还要低，但是还是***1好每月通电一次，让压缩机运转2～4小时，以保持冷冻管路畅通，使便利店冷柜压缩机运转灵活。