很多人都有这样的担忧--“每到夏天，电费涨得很厉害。做饮食行业的，***怕的是食物变质，而蛋糕店里的一些食材又特别容易坏，比如奶油，水果。所以蛋糕展示柜都是一天到晚开着，但是耗电却很不正常。有什么方法能让蛋糕柜更省电呢？

应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方，并且摆放时蛋糕柜顶部、左右两侧背部要留有适当的空间，以利于散热。

夏天一到，肉类食品的保质期变得越来越短，很多人都选择了鲜肉保鲜柜，那么我们该如何来保养？

　　***点，不要用肥皂水、洗洁精或者净水清洗。新的冷柜要经常擦洗，因为在柜子上局部可能还残有胶。用干毛巾和棉布等能够吸水的布料来清理鲜肉柜。这种创新实践不仅为行业提供了一个转型模本，也塑造着中国智造的未来。（注意：对有些表面用钢琴漆图层的柜体，不宜将湿抹布长时间留置在其外表上，避免湿气渗透到木头里）因为，水分要是到了木头里很有可能导致木材发霉或局部变形，减短使用寿命。

　　清洁后发现还有部分的水没干的话，不要将其放在阳光下或者高温的地方。因为热胀冷缩，会引起柜体走样，所以大家使用和保养鲜肉保鲜柜时要注意很多细节。

鲜肉柜省电小窍门

1、在鲜肉柜中存放食物，不能超过容积的百分之八十。这样不妨让柜内空气得到充分的流通，增加保鲜效果，减少压缩机的工作时间，减少耗电量。

2、由于制冷就是一个散热的过程，散热不好招致制冷不好，所以散热尤其重要，鲜肉柜放在通风良好的地方，远离暖气片、炉具等热源，左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。