常见测试二：食醋会与大理石反应生成醋酸钙，因此将食醋滴在大理石上会导致石材表面产生变化，变得粗糙，由此可以看出是不是真正的大理石。这个测试在原理上是说得通的，但是由于醋酸本身酸性较弱，因此测试需要较长的反应时间，消费者一时是看不出结果的，用稀盐酸效果则比较明显。工艺分类：大理石是以大理岩为代表的一类岩石，包括碳酸盐岩和有关的变质岩，相对花岗互来说一般质地较软。常见测试三：敲击大理石，并留意听发出的声音，如果声音清脆则表明产品质量很好，内部细致均匀没有裂缝;如果声音粗哑，那就证明大理石内部有裂痕且质地疏松。这个测试只能说明石材的质地比较硬、脆且强度较高，并不能作为判断石材好坏的标准，因为石材发出的声音与本身的品种、尺寸都有一定的关系，这种强度比较高的大理石就比较适合用于地面。

工艺雕刻用：要求大理石结构致密，颗粒均匀不易脱落，无裂隙，无包裹体，颜色、花纹、块度、形状符合造形要求，一般要求大于0.15m3。如用于室外，不需岩面新鲜，但要求抗风化性好，吸水率低。电气绝缘板质：许多有色金属、稀有金属、贵l金属和非金属矿产在成因上都与大理岩有关。大理石护理：大理石保养尤为有效、尤为持久和尤为经济的护理方法就是晶面护理，晶面护理不会伤害石材表面。其本身也是优良的建筑材料和美术工艺品原料。大理岩硬度不大，属于中硬度石材，易于开采加工。板材磨光后呈现出装饰性的图案或色彩纹理，非常美观，可作室内外装饰材料。

商业用花岗岩包括前述之花岗岩、片麻岩，片麻花岗岩、花岗片岩及学者所称之正长岩、花岗闪长岩的成分介于其间之岩石。片麻岩类之岩石包括矿物成分、类似花岗岩及具粒状结晶组织者。(4)、防尘自洁功能：经防水剂工艺处理，不易粘附灰尘，风雨冲刷即可自行洁净如新，免维护保养。商业用花岗岩亦包括其它类似之组织、含少量副成分矿物之长石质结晶岩，主要为装饰用者，如岩石学者所称之钙斜长石。片麻岩为具粗理之结晶质岩石，主要由硅酸盐类矿物组成，呈镶嵌状及粒状结晶组织，不同类之矿物以规则或不规则，交互排列而造成。