如今干燥理论研究的重点不是物料外部的传递现象而是干燥过程物料内部的传递现象。被干燥物料种类繁多，而且在脱水过程中物料的质构和传递特性也在变化。因此虽然国际上对此作了大量工作，但仍不理想，仍然不能解决问题。以致时至今日，仍然主要依靠试验和经验来确定干燥条件。与此同时，国内外学者对干燥工艺和设备作了大量的研究。

     根据MUJUMDAR介绍，前苏联至少有200名的干燥，干燥技术在20世纪80年代前处于世界地位，但由于国情和语言障碍影响了他们融入国际干燥界，时至今日已较少见到他们发表的精辟，这方面我们应引以为戒。

一般烘干箱，采用型钢和薄板形成后焊接而成，结构合理，箱体造型美观，坚固耐用，工作室内可做试品搁板和小车，工作室与箱体外壳之间充有绝热性好的保温层。鼓风装置能使工作室内被加热的空气强制对流，提高了箱内的温度均匀性能。开启风顶阀门能使工作室内空气换新。鼓风箱内工作室左壁与保温层之间装有风道，内装有鼓风、风叶及导向板，可开启鼓风开关，使鼓风机工作。

恒温鼓风干燥箱作为实验室常用的一款仪器，那么在使用过程中会发生的危险吗?

鼓风干燥箱是一款加热设备，是禁止的产品放进去做实验的，而且鼓风干燥箱内部是一个热风循环的系统 ，有一个

进风口和出风口，里面的热量很难膨胀，所以一般来说不会发生的危险的。只是在使用的时候要注意所烘产品的

性。

只要我们遵守鼓风干燥箱说明书正确使用是没有的危险的!

1、水平送风:适用于需放置在托盘中烘烤的物件;水品送风的热风是由工作室两边吹出的,所以可以沐浴在托盘中的物件烘

烤效果会很好。相反,放置在托盘中烘烤的物件用垂直送风是很不适宜的,垂直送风热风是由上而下吹出,它会把热风挡

住，从而热风沐浴不到下面几层,相应烘烤效果会很差!

2、垂直送风: 鼓风干燥箱适用于烘烤放置在网架上的物件,垂直送风热风是由上而下吹出,由于是网架，真个上下流通性

会很好,使得热风可完全沐浴在物件上!

当然，放置在网架上的物件也可用水平送风，这可要看物件本身的特性了。