食品包装机械的动作十分复杂，程序繁复，传统的食品包装机械通常是采用一个主机，其次再经过复杂的工序来完结动作，此举不只简单呈现故障并且在设备的保护上也好不容易。现在，部分技能在工程职业得到了广泛的应用，若是可以将一些关键技能应用到食品包装职业方面，在必定程度上，可以削减配备规划的周期，提高食品包装机械主动化的速度，增强食品包装设备的运用功率。我国的食品机械工业始于20世纪50年代初新中国成立，主要是在20世纪80年代改革开放后，依靠自己的力量，从无到有，从小到大，从弱到强，从低到高，白手起家逐步发展壮大、完善起来的，至今已走过了近60年的光辉发展历程。

我国食品工业及食品机械的发展历程大致可分为三个阶段。di一阶段20世纪50年代以前，食品的生产加工主要以手工操作为主，基本属于传统作坊生产方式。仅在沿海一些大城市有少量工业化生产方式的食品加工厂，所用的设备几乎全是国外设备。而粮食加工厂情况略好于食品加工厂。此阶段的工业化生产的粮食加工厂主要是以面粉的工业化生产加工为主。食品包装机械行业在国内近年来的状况食品包装职业开展虽然有20多年，但就国内食品包装职业的开展现状来看，大都的食品包装机械企业仍是运用单机出产，出产功率低、耗能高、稳定性差、主动化程度低这些可以说是其杰出的特色。但同样，面粉厂所用的设备也几乎全是国外设备。可以说50年代以前***几乎没有一家像样的专门生产食品机械的工厂。﹨

在信息社会的今天，信息闭塞必然导致落后于国际水平和滞后于食品工业需求的局面。没有***的食品机械产品就没有现代化的食品工业，落后的食品机械必将阻碍食品工业的腾飞。目前我国食品机械总产值占机械工业总产值比例仅为0.7%，占食品工业总产值2.6%，出口额占总产值10%，若达到基本满足我国食品工业生产需求还缺1000～1300种产品，现有的成套设备虽价格比国外同类产品的价格便宜几倍甚至十多倍，由于性能不稳定或不匹配，食品厂仍不愿选购。据相关市场研究中心了解，虽然近几年国内食品加工机械企业发展迅速，但仍满足不了庞大的食品加工需求量。目前我国食品机械产品达20世纪80年代末90年代初国际水平的占5%～8%，达20世纪80年代国际水平的占20%；达20世纪70年代水平的占60%。