麦片巧克力成型机,又叫巧克力颗粒成型机,采用新概念的巧克力成型工艺,它的设计容许巧克力与各种脆米,膨发米,谷物,果仁果等,或碎饼干,米果,方便面等颗粒状固体填充物结合,利用模板上的模孔,赋予成品各种变化不同的产品形状与尺寸,符合时尚的口感,同时可以大幅度降低材料成本。根据客户的产品需求,可量身定制不同浇注形式,高产量,多品种的浇注设备。
金圆发企业***理念:金赢事业,圆你我梦想,发展盛世未来。
企业价值观:同生同存,同心同德,同舟共济。
SLJ撒料机可以在产品涂层后,撒上果仁、碎米、芝麻或者花生粒等。通过搓揉的作用,达到理想的效果。本设备带有自动回料系统,是生产线中可以选择的设备。
本机采用不锈钢制作,清洗方便,生产,美观大方。
金圆发,一个***生产、销售巧克力成套设备的企业,一个集研发、设计、生产、销售、服务于一体的现代化生产实体,客户遍布***,有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、马大姐食品、金冠食品等国内品牌。
调温原理: 为什么需要调温?
巧克力是由可可树的种子制成的。可可豆荚经过发酵、干燥、烘烤后可得到可可豆,内含约51%~55%的脂肪即为“可可脂(cocoa butter)”。可可脂这种油脂非常神奇,其本身是由多种脂肪酸构成的,构成比率又与其他油脂有很大的差异,与牛油、黄油等油脂相比,其固体脂28摄氏度时开始软化,33摄氏度的时候固体成分就迅速转变成液体状。为什么巧克力在常温下能保持坚硬的固体,咬下去咯嘣脆,却能入口即化呢?SPGJ巧克力豆带式抛光机是对巧克力豆、麦丽素进行上浆涂层的***设备,采用PLC程序全自动控制。就是可可脂这种融点范围狭窄又偏偏接近于人体体温的特点才成就了巧克力的口感。
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