精磨机拆卸顺序和工具
8.1精磨机检修拆卸时,先卸前端盖上两只M16起盖螺栓,把盖顶出。
8.2卸掉刀架上的刀片压板,用***工具把刮1刀结合件逐一卸下。
8.3把筒体卸下,筒体内壁衬条拆卸,下卸去衬条固定挡块,然后逐一把内胆衬条卸下。
8.4当把前端盖卸下后,即可拆除转子刮1刀各部零件,直至中心轴,蜗轮减速箱等一系列组合部件。
8.5安装筒体内胆衬条,首先把定位条固定好,然后把衬条一一镶入筒体内壁,在组合排列时,衬条须保持平直,与筒壁紧密贴合,用***工具顶紧,螺栓M16可调节,顶端呈圆锥体,ding尖,由弧型块衬平,在调紧时,板动圆锥头的六角面。
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仅经初磨的可可料或糖粉,颗粒较大,进入口腔后有粗糙感,必须经过精磨使颗粒进一步变小。当精磨至物料的质粒大部分都小于25微米或在18~23微米之间时,就会使巧克力进入人的口腔后没有颗粒感。这个范围是对精磨的要求。
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