血液类各大医院随着成分血的广泛推广应用,在浓缩红细胞分离过程中,将产生大量的新鲜冰冻血浆(FFP),较之推广成分血以前其数量成倍地增长,冷冻后的保存成了极大难题,单靠一昧地增加冰柜的数量,势必带来空间拥挤、花钱多、清点库存困难并有碍观瞻的弊端,针对这一问题,我们进行广泛的调查研究,将活动冷库的思路引入血浆冷冻保存当中
冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。甲醛法:将冷库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即溶液)进行消毒和排除异味。食醋法:装过鱼的冷库库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
产品介绍编辑 播报现代冷冻机械的出现,使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏蔬菜的品质。技术***编辑 播报目前冷库采用无霜速冻制冷方式,配置压缩机及制冷配件,采用自动化霜, 控制方式。贮存标准编辑 播报冷间名称室温(℃)相对湿度(%)适用食品范围冷却间0
肉、蛋等冷冻结间-18~-23-28~-30
肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等冷却物冷藏间085~90冷却后的肉、禽